







看到這裡,我真的不明白01怎會變成這樣子。
有人開板說出便利商店的缺點,希望大家能注意這個問題,
卻引來一堆人不先仔細理解問題,就認為是開板的沒有將心比心。
7-11店員主要對客人的工作是什麼?是結帳以及補貨。
而便利商店的購物流程就是:進門 > 客人自助選擇商品(帳單、影印等也是) > 結帳 > 走人。
但現在為了生意,7-11多了咖啡服務,所以店員工作脫離原本結帳的職位,造成這個重要的流程缺失或延遲,便利商店一點也不再便利。(其實微波應該也是自助才比較對。)
如果你還不理解,那你想像所有家樂福的結帳人員,一邊結帳,還要一邊在熟食區煮東西,或是麵包區做麵包。
當然以上比喻不是完全合適,因為家樂福比較大,員工也多,所以很分工。但便利商店小、店員少,又講求方便快速,結帳的工作反而顯得更重要、快速才對。
所以我的結論是,7-11根本不應該出現咖啡機,在便利商店的咖啡應該是講求迅速便利的罐裝咖啡,要喝現泡咖啡請到星巴克等咖啡店。(當然這是我的結論,以7-11的觀點來看,7-11現泡咖啡約不到3分鐘即能完成,比咖啡店"方便快速"很多。所以也算便利。)


























































































