matika wrote:
小弟是在上海開個小小...(恕刪)
我覺得如何提高 服務員的素質比較實在
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matika wrote:
其實很多事真的是一念之間, 但是真正追究起來,
也很難說真正的對錯..
以前在內科上班時, 晚餐有時就吃個牛肉麵加個豆乾,
有時付錢老闆沒寫到豆乾, 我也就沒付豆乾的錢..
有一次連續兩天去吃, 發現當天付的錢怎麼比較多,
回想一下, 原來就是差在豆乾的錢, 趕緊跟老闆說,
抱歉啊, 昨天沒付豆乾的錢, 老闆也堅持不收, 因為
那是他自己不小心沒寫, 我不用付的...
所以一樣的事情
你的處理方式改成下面這樣不是很好嗎?
告訴對方這兩道菜送錯了,所以店方招待,希望下次再光臨
一來反正菜都送錯了也收不到錢,但至少賺到好口碑
二來必免下次光臨時產生餐點縮水或變相漲價的誤會
重複問就好像把客戶當騙子一樣
感覺很差
但如果客人主動反應菜送錯您怎麼處理?
再拿到別桌嗎? 還是倒掉重新做一份?
至少我是不吃從別桌再送過來的菜的
會這樣的店家基本上就不會再去了
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