吐司雞蛋一家親~麵包布丁製作分享!

有時候常常家裡都會剩下多的吐司擺到發黴壞掉沒有吃的情況,其實加一點巧思 都可以變成很可口的甜點的
好啦! 今天星期三,空堂有六個小時 Orz ,就來做點甜點吧(反正也是自己愛吃)


在這裡的材料很簡單,就是薄片吐司跟雞蛋,只有一樣比較需要特地去買,就是鮮奶油。


首先我們可以先準備吐司在旁邊



既然叫做布丁,雞蛋就是一定要的!




嗯,鮮奶油量販店都可以買到,量不用買太多,小罐的就可以了因為做出來的份量會不少。




首先我們先用對角切吐司




另一邊也是要切,不然會擺不下模具,這個其實要看你家模具大小決定切的大小。



切好就整齊擺好在模具上吧





接著我們就可以用一個大的調理碗,然後拿出你的打蛋器,沒有打蛋器就辛苦的用筷子吧!!!



先將鮮奶油倒進碗中,要是真的不喜歡奶油或是真的買不到,牛奶豆漿都ok。




再來倒進蛋汁,在這裡的量約為五個蛋左右。(倒是不用太講求比例,用心做、比例不要太離譜味道都不會差的。)





把蛋汁打均勻




加入蜂蜜1/3碗,這是個人喜好,熱量也比較低,吃起來也會比較香。




加入一點鹽,約1/4匙,做烘培甜點拿鹽來提味都是很必要的。



繼續打蛋汁~~~~




拿出我們剛剛切好的吐司片,把每一片的土司都先浸過蛋汁,這樣吃起來麵包就會有跟布丁融合的口感。



再把吐司片平鋪擺好在模具上。




如果想增加口感的話,就拿出懷念的葡萄乾吧。



把葡萄乾均勻灑在器皿中,不用太多,這是拿來點綴的。



在這裡教新手一個小撇步,如果怕火侯掌握不好跟味道甜度不足的話,
可以先試做一個小的,烤完以後試吃再做調整。
由於打出來的蛋汁很多,我這次拿了很多小陶瓷碗,這樣就可以分裝送人了。





雖然是小杯裝,也是要用心不能偷工減料喔。





接下來就是烤了,一般烤箱就可以勝任,我們溫度調到200度烤約20分鐘,記得要先預熱烤箱喔!!!!
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.................好久...............................................







好了~!!!!! 來看看成品吧~~~


這是剛剛大份的,由於麵包放了比較多,看起來就會比較像派。








小的就漂亮囉!!! 分裝拿去送人很有面子咧! 男生靠這招追女生不錯吧~ ^ ^





來吧~合照一張!!! 這就是我們今天辛苦忙錄的成果啊哈哈哈~~~








做完馬上試吃了一個啦,好吃捏!!! 又不會太甜~ 外觀也許沒又外面蛋糕店跟咖啡廳漂亮,不過自己動手做就是心意百分百啊~ 希望大家會喜歡囉!!!! 啊~~~耗太久時間了......我要拿這些出去分給朋友了~先掰





(01管理員謎之聲:你收定好人卡啦~!!!!!!!!!)




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下集預告:超便宜又好吃做起來一整個簡單的日式豬肉蓋飯








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2009-04-09 0:03 #1
多謝分享

只不過在半夜看到如此美食...

冷場王 wrote:
男生靠這招追女生不錯吧~ ^ ^ ...(恕刪)

話是不錯,但後遺症就是...
以後要天天伺候吧
加分先
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冷場王 wrote:
有時候常常家裡都會剩下多的吐司擺到發黴壞掉沒有吃的情況,其實加一點巧思 都可以變成很可口的甜點的...(恕刪)


我不是很愛吐槽~
也對你這麼熱意分享麵包布丁製作沒什麼意見~

只是吐司擺到發黴壞掉還是丟了吧...
asdfg1105 wrote:
我不是很愛吐槽~ 也...(恕刪)



當然是要降搞才看不出發....阿不是
壞掉前做啦~!!!!!!!!!

別挑我語病啊

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樓主做的真是可口丫..
看了都流口水了...
改天也來自己做看看...
感謝..五分奉上
ps.家用小烤箱沒有溫度的可以烤嗎?
小爻 wrote:
樓主做的真是可口丫....(恕刪)


我教你一招,7 分鐘檢驗法
就是烤箱預熱後,每次都只調七分鐘左右
靠到顏色呈現金黃即可~~~~

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感謝樓主的教學...
改天來試看看
請問一下樓主,是將吐司沾滿蛋液,放進容器後,再把蛋液倒進去容器裡嗎?
這個讚
一定要給他學起來
簡單又易懂

光看就覺得好好吃了 ><

謝謝樓主分享
期待你的下次發文 哈
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