"呆"久了做做點心是不錯的選擇,今日分享簡單的可樂餅製作
準備材料有:麵粉 雞蛋 培根 豬絞肉 麵包粉 馬鈴薯 洋蔥 炸油
1.首先把馬鈴薯去皮切塊拿去蒸,或者水煮也可以
2.培根切丁煎了過後有濃郁的香氣與油脂,再與將洋蔥及豬絞肉炒熟
3.待馬鈴薯熟透後做成馬鈴薯泥與步驟2.材料扮勻
4.將可樂餅柔成你要的形狀,圓形.橢圓.三角型.大便狀....都隨便!
5.將你的可樂餅裹上一層薄薄的麵粉
6.再裹上一層薄薄的蛋汁
7.最後裹上一層薄薄的麵包粉
8.一堆半成品等待油炸~~炸的時候油溫別太低,也不用怕外熟內生,因為除了麵衣其他都是熟的了
10.成品!!
過程很簡單,麵衣我是不喜歡太厚所以我都弄薄薄一層,其實材料可以依冰箱內現有的食材做改變,可以放玉米粒,蟹肉....或者包起司都很不錯~
雖然沒有專家做的好吃且娛樂性質比較重,無法出門時邊做邊玩邊吃也是很好玩的
小弟的另一篇韭菜盒子
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=37&t=1159337&p=1
