小弟先介紹一下自己
家住台灣最北端的基隆 俗稱"靠北"
76年次 身高175左右 體重109左右
外表嚴格來說是順眼的
就不在多介紹了 應該也沒人想知道
接下來想說的 我會分段發表
因為我怕有人會文章看到以後都不想看我發表的文章了
小弟對餐飲業情有獨鍾
或許是因緣際會下讀了餐飲科的關係
就在小弟沒有兵役問題的時候
一個緣分
到了之前在咖啡廳打工認識的師父那上班
他自己出來開了便當店
那便當店位於沒有人潮 甚至連車潮都甚少的一條街
那師父的意思是 我們只提供外送
店內沒有附設座位讓客人用餐
我那時心想 這很有挑戰性
如果因此做起來 我們就是造街英雄
一開始我的薪水是15
早上10點~下午2點 下午4點~8/9點不一定
工作內容就是外送 空閒時間補補貨 幫忙裡面 晚上就負責收店洗碗盤
外送車子是用自己的 也因為是用自己的 所以車子的消耗品等費用
也是師父負責 許多細節都談的差不多
那剛開始 知道師父小本經營 我薪水要求也沒有太高
也說會教我功夫 我是心想 這樣我要怎麼學
那也沒關係 空閒時間 一點一點教 這樣我也比較好吸收 其實也不錯
過了一兩個禮拜 我不小心摔車了 沒注意到路面高凸 修了一兩千塊
於是我就跟師父說明情況 用自己的薪水預支來修車
那師父說車子已經我出了 車子要修就他出
只是我當時的感覺是很不甘願
又過了一段時間 需要換輪胎了
我跟師父提 他沒多問就拿錢給我
沒幾天 另一個輪胎也剛好要換了(外送機車的消耗品真的異常兇)
那跟師父提起 師父有點不悅說之前不是才換過
我說了 師父...有前後輪阿...
師父講了一堆 那我也有點不悅
我就說不然我預支 自己去換
師父愛面子的又說了一堆 那我也不在意
有次我下了班要加油跟師父拿了錢
隔天剛好又要加油 於是下了班我又跟師父拿錢要加油
師父說 昨天不是才加過 我回答****省略 不太重要
之前心裡就在想 這做老闆的也太沒肚量了吧
每次的回答 彷彿是在說我假借換東西要來A錢
我也不怕師父跟我去店裡 因為我就是要換阿 這是安全問題
我對他絕對不會說謊 相信大家都體會過說謊所產生的效應
做了兩三個月 我們一直有一個很難解決的問題
那就是遲到 沒有在時間內把便當送到客人手中
特別是公家機關的訂單 少則50多則100起跳
我們遲到好幾次 沒有一次準時
事實上 要有公家機關的訂單是比較困難的 除非你有認識
那剛好師父的老婆(以下簡稱阿姨)在公家機關上班
某次 公家機關叫了便當 我們遲到了一個小時以上
我跟阿姨在負責人的辦公室裡馬上被砲轟
那間辦公室 裡面少說有20~30人左右
阿姨提早離開 那我繼續站在那
負責人說"我以後不會在叫你們的便當"
我語無倫次的說著真的很抱歉很不好意思對不起
同時我鞠躬道歉 並請求他再給我們一次機會
我遲遲不敢抬頭
負責人說"我不可能在給你們機會了 你走"
說完 負責人就離開辦公室了
後面因為我很尷尬 我對著辦公室的人說了幾句真的很對不起 謝謝
我也離開辦公室 那阿姨在外面等我
就跟我說 他也會在跟他道歉 在來就是叫師父打通電話給負責人道歉了
當天下午負責人請假 於是決定隔天在打個電話跟他抱歉
隔天 我是到了晚上先問阿姨 "師父有打電話嗎"
阿姨說沒有 我接著去問師父"電話打了嗎"
師父說"沒有"沉默了一會"不然這通電話你打"
我當下是傻眼 這通電話我打不是不行
但是 做老闆的出了錯 又不願意出面跟對方道歉 現在叫你打個電話說明一下
連這你都不肯 愛面子愛成這樣?反而現在叫一個"外送"的出面處理
我這時已經覺得 這老闆不值得我去跟了
待續
