裝潢與水電選擇

大家好，
小弟目前為某科技公司工程師，
但總覺得工作內容與薪水不成正比，
且幾乎每天加班到9點以後，
雖然板上可能加班比我晚的大有人在，
不過我比較想要規劃生活，
不想每天就是只有上班下班，
想要有額外的時間可以運用，
所以最近有再思考轉職的問題，

小弟目前年紀26，
請問如果往裝潢or水電這一方向走，
不知時間上是否合宜?
因為有想要學到一技之長，
所以才會有這樣的打算出現，

裝潢與水電這一方向，
請問大概要經過多久的歷練才能出師?

如果有更好的建議，
還懇請大家一起討論~