市售廉價的明太子成分如下鹹鱈魚子食鹽米霖風味調味料合成色素多磷酸鈉偏磷酸鈉抗壞血酸鈉菸鹼酸鈉亞硝酸鈉異抗壞謝酸鈉山梨醇加工粉末蘋果酸鈉明磐乳酸鈣檸檬酸鈉醋酸鈉GDL麩酸鈉氨基乙酸5'-核糖核甘酸鈉蛋白質水解物胺基酸液甘草素甜菊糖甘草辣椒出自"恐怖的食品添加物 - 安部司"
除了魚卵食鹽和甘草辣椒之外怎都是化學物品幸好我幾乎吃素(別說了,我知道素食也很多有問題的)所以都盡量吃天然的(也別說了,我也知道有農藥問題)但還能吃什麼呢!?個人結論能吃的什麼都可以吃但都不要吃太多除非自己種的,了解來源絕對安全的EilianChou wrote:市售廉價的明太子成分...(恕刪)