各位還會包粽子嗎?

朋友說以前都是外婆在包粽子
後來外婆過世之後就買外面的粽子
大家會自己包粽子嗎??

2023-05-10 16:29 #1

文章關鍵字

粽子

naposin

29892分

2樓

naposin

個人積分：29892分

文章編號：87430413

材料：糯米、肉、鹹蛋黃、冬菇、筍乾、花生等
糯米提前浸泡4-6小時，然後瀝乾水份
肉和鹹蛋黃切成小塊，冬菇和筍乾泡軟切成絲，花生剝殼
取一片粽葉，將葉子中心對折成三角形，然後將左右兩邊往中心折疊
在葉子底部留一個小口，放入一勺糯米，然後加入一些肉、蛋黃、冬菇、筍乾和花生等餡料
再放入一些糯米，用手掌將糯米輕輕壓實，確保粽子包得緊緊的
最後將葉子包裹住，用繩子綁緊，並把多餘的葉子剪掉
將包好的粽子放入鍋中，加水，煮沸，然後轉小火煮1-2小時即可

現在年紀大了, 買現成的。