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kawa01

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樓主

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台北哪裡有中式的手拉麵

記的以前在日本的一間中國人開的餐廳吃過真正的手拉麵
就是一個師父站在那裡,從一陀麵團變成兩條,在拉成四條,八條,16條.......
直到一般麵條細度,吃在口裡~真Q啊
但現在都還不忘那種味道跟感覺啊
但是在台北都沒發現過有這種手拉麵
不知有人知道台北哪裡有嗎

2005-03-29 0:06 #1

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台北手拉麵

CYS

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2樓

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kawa01 wrote:
記的以前在日本的一間中國人開的餐廳吃過真正的手拉麵
就是一個師父站在那裡,從一陀麵團變成兩條,在拉成四條,八條,16條.......
直到一般麵條細度,吃在口裡~真Q啊
但現在都還不忘那種味道跟感覺啊
但是在台北都沒發現過有這種手拉麵
不知有人知道台北哪裡有嗎

之前在大陸吃過"純"手工拉麵
感覺上還不如我家附近菜市場的拉麵Q
只要去找不添加防腐劑的拉麵

就一定很Q啦

但是現在市面上絕大部分的麵都有加防腐劑

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我吃過台北的手拉麵館是位在桃源街16號「山東煙台手拉麵餃子館」，從衡陽路進去，很容易找。「清真黃牛肉麵館」，位於延平南路21─23號他家的麵也不錯，但是不確定是不是手工拉麵。

那些長久以來享有諸多權利的人，忘了這是由許多人犧牲奉獻換來的。

胖胖

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文章編號：493213

dw wrote:
我吃過台北的手拉麵館是位在桃源街16號「山東煙台手拉麵餃子館」，從衡陽路進去，很容易找。「清真黃牛肉麵館」，位於延平南路21─23號他家的麵也不錯，但是不確定是不是手工拉麵。

延平南路這家清真館我在景點分享有介紹過,這家我從一碗55塊吃到現在一碗100塊.

麵的咬勁真的很棒,配上這家的牛肉湯頭,用力吸起麵條那種滑不溜丟的感覺,真是爽阿.

走過風雨路嘉義到阿里山鐵道一氣通 http://blog.xuite.net/sujaushi

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