我想買回來放五天在使用
請問會壞掉嗎
我想買籮x 和 杏包菇
謝謝
還有蛋糕可以放到五天嗎
我記得他們的保存期限都很短
請問要怎樣克服呢
謝謝
個人積分：5分
文章編號：8277824
個人積分：8分
文章編號：8294600
個人積分：5分
文章編號：8294766
個人積分：8分
文章編號：8294895
個人積分：1分
文章編號：8296637
個人積分：1723分
文章編號：8296639
個人積分：8分
文章編號：8302912
喬治克隆尼 wrote:
那種生鮮食品還是儘早...(恕刪)
當天就是一早就要開始忙烤肉的東西 要去拿訂好的東西
像螃蟹等
所以才沒空去
我們每年都會辦一場小型的烤肉會
參加人數大概十幾個
像這次烤肉會
我兩個月前就開始跟各店家訂貨囉
我烤肉的原則就是新鮮 比外面的燒烤店用料更好
不過現金不多 預算才兩萬那邊 所以買不到龍蝦 雪場蟹那些
像海鮮 我就準備了一盒八尾飯店用的草蝦
現抓蛤 一年才採收一次的蛤場買的
螃蟹 當日現抓 所以當天烤肉要去拿
花枝 小卷 當日要去漁港買
鮪魚下巴 海鱺魚下巴
肉類的話
牛肉
就準備了兩款安格司牛肉 特選牛小排 和 霜降牛排
這兩種都吃原味
但是我都買原包裝的 比較新鮮 肉也不會因為和空氣接觸氧化 味道走味
當日才要開封切片 光切這些牛肉就要好幾小時了 因為要切四公斤 要切的跟原燒一樣
羊肉一公斤多
準備了一包LAMB的羊排 一位是法國料理廚師的朋友也一樣建議當日在醃
要用紅酒等材料下去醃四小時 這位朋友目前在法國進修
豬肉四公斤
會在好市多買梅花肉片 會用韓國醬料下去醃 還會做一款麻油口味的
雞肉 一隻
會去美濃殺一隻土雞 是吃甘蔗長大的雞 肉很甜
基本的就這些
還不包括當然還要去拿大腸等等
所以當天是不可能去好市多
而且專門跑一趟很浪費油呢
這次烤肉我是準備了三十道菜
其中三分之二都是要當天才要處理 還要殺活蟹等等
所以我才想要說回高雄時順便買一買就好囉
要是沒辦法冰那麼久
那就算囉
我就在台南買就好囉
個人積分：8分
文章編號：8302975
個人積分：60分
文章編號：8326100
