其實之前就有收到類似的E-mail, 最近又收到了一樣的訊息!!!
到底真相如何 ?
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2.非鮮搾的柳橙汁：
這是人工合成的飲料，
先將柳橙泡過鹽酸
（就是用來洗廁所的）以後，
使其皮去除苦味、軟化纖維，
之後，再加入色素、香精、
以及維他命 C，
這就是我們喝的柳橙汁！
天然的柳橙汁的 成本是不可能這麼便宜的，
千萬要看清楚成分！
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現在大部分的飲料,無論是茶或是果汁,多半主要成分是化學香精,有些還含有防腐劑,
要不然一般現榨果汁放個幾小時就變味了,不可能只在包裝上寫"開封後請儘速飲用完畢".
但是現榨果汁又有個麻煩,看過夜市在賣果汁就知道,一定是大批購買那些爛爛的水果,
也不可能像你在家一樣仔細刷洗,有沖水就不錯了,大家可以自己想像水果皮上殘留的農藥、運送途中的灰塵、在旁邊飛來飛去散撥細菌的蒼蠅...甚至堆在路邊被狗尿尿... 都一起擠進你喝的果汁裡.
所以比較起來,我還寧可喝化學合成的果汁,至少包裝運送條件都比較好.
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小老兒家裡早在十來年前就是在市場擺攤賣現搾果汁的，早就已經看得習以為常。那些網路謠言基本上都只是在搞聳動人心的伎倆，真正有問題的根本從到尾沒寫出來。
1.用鹽酸洗水果？拜託，這也太傷本了吧！用鹽酸洗果皮，之後還得用水清洗稀釋殘留，不小心連洗水果操作的人都會受傷，那個白癡想出這種作法？想出這種說法的人大概是看到一般家庭榨果汁時如果把果皮弄軟榨汁時比較好操作，所以想出用鹽酸去苦和弄軟皮的說法，但光是把皮弄軟對搾出汁液總量根本沒什麼幫助。大量生產柳橙汁工廠都是用機器將肉、皮分離處理，小攤販能有時間清洗一下果皮就不錯了，哪還會有人浪費時間成本去搞什麼果皮軟化加工？
2.很多人不知道也沒留意過，柳橙有台灣本土生產的也有進口的，台灣本土柳橙甜度夠、滋味好但香氣較不足且果形較不規則，進口柳橙(批發市場俗稱香吉士之類的)果形渾圓皮相好、香氣足，但口感偏酸是一大缺點。即使用鮮果榨汁，不同柳橙比例搾取調和出來的果汁口感也會有很大的不同。事實上因為台灣柳橙產季、產量有限，大多數都是調和不同品種柳橙，很難百分之百只用台灣本土柳橙。由於化合香料使用方便，絕大多數商品都是調和出來的；有些號稱純果汁的事實上也是濃縮果汁還原出來的。
3.多數人買到的水果都是從攤位上買的，但事實上在這之前還大有文章。為了讓柳橙可以保存更久，一般採收裝箱之後光是放在冷藏並不能保持新鮮，還需要在果皮外施粉處理避免失水，大大們可以在家試驗看看，如柳橙這種厚皮水果由超市買回洗淨，即使放在塑膠袋內保存，冷藏一個月之後打開看就會發現果皮依然出現失水皺紋現象。即使避開季節不同由國外進口，千里迢迢船運進口的柳橙至少也經過數個月的儲存，為何架上的柳橙依然個個渾圓飽滿？施粉處理過果皮就會停止呼吸不再失水，保存期限自然延長。從倉庫運出到上架前必須先經過徹底清洗去除，如果沒有處理完善的話各位大大可以想像到，未清除的保存粉可能就跟著下肚了...。
4.通常由批發市場買來一整簍的柳丁，最上方都是品相最佳的，最底層的水果經過層層疊壓少不了總有破損壓傷的。好的攤販會剔除損壞的水果不用，略有良心的則是將些許損傷的水果切除受損部分，剩下的與完好水果混合使用；當然最差最沒品的攤販就是把損傷的都混進來用。不常喝果汁的人或許會被攤販加入的糖水掩蓋過去，但掺用越多受損傷的水果，汁液中自然發酵產生的不自然霉味就越重，放1、2個鐘頭味道就會開始走味。
