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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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轉角遇到女鬼

449分

樓主

轉角遇到女鬼

個人積分：449分

文章編號：8693543

美式咖啡機有可能煮出摩卡壺的濃度嗎??

上班的地方,老闆用摩卡壺煮咖啡,很香很濃
一樣的豆子,磨美式機的粗度,
我拿回家用PHILIPS美式咖啡機煮,
就很淡....
有辦法改善嗎??

2008-10-23 11:35 #1

文章關鍵字

咖啡機摩卡壺濃度

mark_tu

0分

2樓

個人積分：0分

文章編號：8694718

無法比吧. 美式咖啡機特色就是方便沖泡.
如果比的過, 那摩卡壺早就被淘汰了.

g326344

6分

3樓

個人積分：6分

文章編號：8696237

摩卡壺是用水蒸氣衝過咖啡粉過濾出來-->應該是熱水上升....打成水蒸氣了
粉要粗一些
美式咖啡壺是熱水流過咖啡粉過濾出來
粉可以細一些
味道當然不同

mark_tu

0分

4樓

個人積分：0分

文章編號：8701622

摩卡壺是用水蒸氣衝過咖啡粉過濾出來
粉要粗一些....

大大你說反了吧.........

g326344

6分

5樓

個人積分：6分

文章編號：8702032

應該是這樣才對
粗細程度
美式咖啡機>摩卡壺>義式咖啡機
打錯了

其實美式咖啡壺用哪種粗細瑪都可以
風味不同喔

teac989

171分

6樓

個人積分：171分

文章編號：8705081

g326344 wrote:
其實美式咖啡壺用哪種粗細瑪都可以
風味不同喔

沒錯,
我用過美式機煮義式的粉,超苦呀!!!

千萬不要因為口味淡就把粉磨太細,會很苦!
美式機要煮濃..我個人是在熱水往下滴個30秒後關機
讓咖啡粉泡一下熱水,30秒後再開機
這樣會濃一點點..