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我在天津也待了好幾年, 所以對整個天津,北京, 都是再熟悉不夠了
那位畫糖的老師傅, 現在看起來, 好像變年輕有精神了, 下圖是在2005年拍的照片
他手上的作品, 我同事一開始還捨不得吃
天津的三絕-泥人張, 風箏魏, 楊柳青,
扭蛋大在古文化街都有拍到, 說的也沒錯, 價錢真的都不便宜, 仿冒品也一堆
但精品也有, 我都是要帶回台灣送人時, 才會請熟悉店家的當地人帶我過去
久而久之, 跟店家也就熟悉了
一般遊客, 反正只是買個紀念, 也不用太在意, 只要記得被騙點小錢, 適可而止
楊柳青不同於泥人張, 風箏魏, 那是一個天津近郊的地名, 以年畫出名,
如果有大大剛好在農曆年前出遊天津, 倒是可以去看看, 順便逛逛當地有名的"石家大院"
天津古文化街, 除了扭蛋大拍攝的幾個點之外, 還有一些傳統技藝也值得一賞, 我簡單介紹幾個
-- 鼻煙壺 --
這東西現在單存就是來賞玩用的, 價錢從一二十塊到上千塊都有, 手工的細膩度決定了價錢
說白了就是一份錢一分貨
若跟店家有熟悉, 也可以自己帶想畫的圖來讓師傅擬畫, 這東西的難度, 在於圖畫是在瓶子內部
而且很精細, 上層的作品還可以看出不同的圖片重疊
-- 泥人雕像 --
古文化街泥人雕像的師傅, 攤子寫著"蔡大怪", 這是我在天津印象很深刻的一個記憶
在2001年第一次看到蔡師傅在捏泥人時, 直覺捏出的泥人很有神韻,習慣的拿出了數位相機來記錄
當時數位相機在天津還算是很新奇的玩意兒, 所以就有一堆鄉民圍了過來, 大家七嘴八舌的嘀咕著
瞬時看我的比看捏泥人的還多, 有個時髦的鄉民跟大夥兒說:
"這是數碼相機, 不用沖洗的, 馬上可以從彩屏看到照片" 哈哈...說的跟立可拍一樣
我也熱心的幫鄉民們拍照, 還跟他們說會沖洗出來, 放在蔡大怪這兒, 大家有空在來拿
2005年, 我老婆也到了天津, 當然就讓她變成蔡大怪的作品了
泥塑外加上銅色,燒窯.....記得花了120
說起來, 蔡大怪跟我還真有緣,
我去年拿起他幫我老婆捏的泥人賞玩, 發現底部有落款, 竟然....發現他跟我同名
而且,落款的日期, 跟我兒子的出生月日一模一樣(我兒子在落款日期的兩年後誕生)
真是不可思議
-- 刺繡 --
這裡的刺繡, 我印象最深刻的是一位老奶奶, 大概七十多歲了
有一次看她正在繡鄧小平畫像, 真是唯妙唯肖
我當時問老奶奶, 還多久可以繡完, 她跟我說:"老人家不俐落, 還得等上個把禮拜"
結果過個禮拜過去, 發現那作品已經被買走了, 老奶奶也熱心的說要幫我再繡一幅
廢話說了太多....
其實到天津市區玩的話, 若是想逛街, 濱江道勸業場一帶, 是年輕人喜歡逛的地方
如果說到3C產品, 那就是到百腦匯了, 但是便宜歸便宜 , 黑心貨/冒牌貨很多
另外,很多大大都提到狗不理的包子, 就我聽到的而言, 也是一片罵聲
因為, 被收為國營後(在中國, 以前只要太出名的店家, 都是這樣的下場), 口味就不地道了
但是..........................................狗不裡真的有好吃的包子
那是你在一般的分店吃不到的
我唯一吃過好吃的狗不理, 是在老店的2樓宴客廳, 就那麼一個地方
即使你到老店一樓,吃到的還是一樣會讓你罵出來的包子
如果,各位大大有機會再冬天一遊天津, 那裏的雪景, 也是另一番景色
古文化街旁的海河, 整個河面都可以行走,
有人挖洞抓魚, 也有人做起滑車的生意(我記得半小時是5塊錢)
最後, 來說一下塘沽的洋貨市場,
由於我住的地方就在塘沽的開發區, 所以, 洋貨已經真的走到想起來都想吐了
整個天津的物價, 大體來說, 最便宜的是郊區, 其次是天津市區, 最貴的是塘沽, 更貴的就是塘沽的開發區
但是洋貨市場, 遊客是可以去朝拜一下, 就跟北京的秀水市場一樣
如果有同事或是客戶來天津出差, 仍是不免俗的被強迫當起他們跟商家之間的三七仔
洋貨大抵來說, 最大宗的就是皮件/手表
如果不是很熟, 買到的不但是次次次級品, 而且也會被當冤大頭宰
在中國北方,殺價就跟吵架一樣, 吵到快幹架的那個價位, 就是平衡點
你如果半價買到, 是冤大頭, 如果七折買到, 叫你一聲"潘阿"
因為我也常常當過"潘阿"兼"冤大頭"
而且有些店家還會使出栽贓的本領, 所以, 最好還是有人帶, 會安全一些!!
聊起天津/北京, 我似乎就停不下來, 這跟中年人聊起當兵的英勇事蹟一樣
所以,趕緊喊停.....................
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似乎有跟我一樣經驗的(吃過美味的狗不理)網友並不是很多
事實上, 所有的分店跟老店一樓, 真的口感都是像極了冷凍包子
說到北京烤鴨, 其實"便宜坊"也並不是說比"全聚德"來得好吃
我在北京吃烤鴨, 便宜坊跟全聚德都常去, 以口味來說, 我覺得都算OK
另外像鴨王,大董,大鴨梨,利群...只要是北京朋友推薦不錯的, 就會去嚐嚐
因為Discovery幾年前專訪過, 一砲而紅的利群, 我就是很不推薦
這家店在火紅之前, 我是很喜歡的, 正所謂的物美價廉
但經報導之後, 整個服務品質差到不行....已經被我謝絕往來
反而有些小店的烤鴨, 會讓我有驚喜的感覺,
像是朝陽區靠近團結湖的"粵海",
他的炒鴨骨, 像極了台灣路邊賣的一鴨兩吃的熱炒味道
喜歡這種家鄉的味道....
最近比較少上北京/天津囉.... 也開始懷念起地道的烤鴨跟老北京炸醬麵
