早茶可算是揚州行的重頭戲,據說外地人大多前往名氣較大的富春茶社,而本地人則多會選擇到服務好、環境美的冶春花園茶社,而我則是在考量交通便利的情況下選擇富春茶社。因擔心一早人潮太擠,便決定延至八點多出發。在文昌中路與國慶路交叉路口有個諾大的標示牌指示往富春茶社的方向。


從國慶路往南走300米,看到菜根香飯店時便得開始留意左側的巷口。巷口掛著富春茶社的醒目招牌,巷內清一色是販賣揚州三把刀的小店,感覺沒有網路上說的那麼難找。


來到茶社已九點多鐘,門口有位穿著旗袍的女服務生會依來客人數帶領至合適的餐廳,穿過以包廂為主的主廳後,來到一個位於最後方擺有12桌的中型餐廳。可能是目前非旅遊旺季且今日亦非假日,餐廳內的客人不及一半。也因為如此,服務質量還算不錯,不若網路上般被批評的一無是處。




這裡除內用外也可外帶,但要留意的是茶點是直接以塑袋包裝,回家後可能已相互擠壓變形,況且每個塑袋還得另付2毛。本想來一份最貴的35元套餐,但僅剩22元可選,且可單點的時間也已過。上菜速度頗快,不到五分鐘便已上齊。


聽說這裡的魁龍珠茶遠近馳名,網上風評極佳,便點了一杯5元特級品(一般級僅2元)。它是由安徽魁針、浙江龍井以及揚州珠蘭所兌配而成,意取龍井之味、魁針之色、珠蘭之香,可謂一壺水煮三省茶。我喝起來倒覺只是香氣較濃郁的龍井,可沖至二、三泡還保有一定氣味,但仍是比不上台灣的茶葉。


定價22元的套餐茶點包含了小三丁包、蟹黃包、干菜包、翡翠燒賣、千層油糕、海鮮餃及富春湯包,換言之,揚州的早茶點心三絕(三丁包、千層油糕和翡翠燒賣)皆已囊括於內,非常適合想嘗鮮的外地旅客,惟頗受中國網友好評的小五丁包及干絲並不在其中。


富春湯包與上海湯灌包一般大小,惟獨揚州湯包的內餡完全只有湯汁,插入吸管喝完後就只剩下外薄皮了。味道感覺像是老母雞湯,濃郁不鹹,尚稱水準之上。


小三丁包據網上說是由雞丁、豬肉丁和筍丁所組成,以麵粉發酵和餡心精細取勝,但嚐後卻覺味道不過爾爾。翡翠燒賣則是以甜味綠色菜葉為餡,綠色餡心透過薄皮,口味算是特別,但在網上的評價頗為兩極,可能是甜味較不受大陸人青睞。


蟹黃包應是裡面最沒特色的,絲毫吃不出任何蟹黃味,感覺只是一般的豬肉餡包。至於干菜包就是所謂霉(梅)干菜包,味道還行,但此水準在台灣並不難吃到。


海鮮餃應是我個人給予最高評價的茶點,雖說不出有吃到啥海鮮,但融合一起的味道頗佳,略加有胡椒在內應是主因。


千層油糕通體半透明,糕分64層,層層相疊又相分,甜味適度爽口,口感比發糕來得細緻。

富春茶社 3
地址: 中國揚州市廣陵區德勝橋街路35號
營業時間: 6:30 ~ 19:30
文章關鍵字
我也去過這家富春茶社,平心而論,點心的味道很普通,老人家可能有太多的記憶中的美好,美化了這家餐點的味道,我還是比較喜歡台灣的鼎泰豐哩~另外,這家的廁所很可怕,沒有門的一條溝,一個名店這樣的廁所,太誇張了~
文章分享
景點說明
  • 富春茶社 3
    地址: 中國揚州市廣陵區德勝橋街路35號
    營業時間: 6:30 ~ 19:30
    電話: 0514-87233326
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
富春茶社
名稱: 富春茶社
地址: 中國揚州市廣陵區德勝橋街路35號
體驗評分:
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!