[食記] 哈靈牛蛙麵,中國上海深受當地人歡迎的大份量特色美食

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2019年8月8日,在中國上海的外灘散步後
已接近晚餐時間
我便慢慢沿著南京東路走到位於廣西北路上的哈靈牛蛙麵

哈靈牛蛙麵是上海頗受當地人歡迎的麵店
主打的就是超大份量牛蛙麵

簡單的點了一碗牛蛙麵,32 CNY (= 4.52 USD)
本來還想要點炸豬排
不過怕太多了所以先不點了

座位位在2樓
一上去就發現座位全部坐滿了
因為客人很多的關係
需要跟不認識的人併桌

坐下後把號碼牌放在桌上
等服務生送來即可

過了一陣子後
終於我點的牛蛙麵上來了


麵條吃起來偏硬

醬汁泡久了也不會爛
但是比較不容易吸附醬汁

牛蛙肉吃起來很鮮嫩

搭配醬汁很夠味
但是要注意骨頭

醬汁口味較重
搭配麵條很不錯
但單喝起來就偏鹹

個人覺得牛蛙麵算是很不錯的特色美食
不過份量真的大到吃不完
後來吃完牛蛙肉後
麵只吃了一半就就放棄了

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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2019-09-12 23:31 #1
吃過一次,覺得不好吃,不再吃了,單純吃飽而已。
我的目標是牛蛙,可是麵裡的牛蛙都被醬汁跟勾芡蓋住了,吃不到嫩嫩牛蛙的鮮甜,覺得還是牛蛙火鍋吃起來爽。
這家我每次去必吃牛蛙飯,分量足夠也不錯吃
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