圖文版:http://bueplus.pixnet.net/blog/post/38406381

好友知道我喜歡吃拉麵,不過難波幾家知名拉麵對幾乎都吃過了,所以她建議我可以試試看位在法善寺的花丸軒。

門口就有菜單。

桌面擺設。不過最引人注意的還是貼在牆上的這張手繪圖,那隻豬好可愛呀,同時也說明了豬肉是花丸軒著名的料理,連店門口的影片都不停強力播送他們的豬肉料理。

桌上的碗中放著水煮蛋,一人可以享用一個免費。此外還有漬物和蒜片。

沒多久,拉麵就來了,我和朋友點的是一樣的招牌しあわせラーメン(快樂拉麵?),最大的差別在於海苔上的開運文字不同,朋友的是大吉,我的是結緣,還滿有趣的,不過海苔吃起來倒是沒啥差別~XD。

麵條我覺得還可以,不是我喜歡的那種偏硬口感。湯頭喝起來濃歸濃,但卻沒有多大的感覺。

半熟蛋好吃呀~~~~

整碗麵最重要的就是叉燒了,和台式滷肉很類似,顏色非常誘人,不過我覺得日本的這類滷肉都會有個問題,就是顏色很漂亮,但卻味道不夠,花丸軒的叉燒也有一樣的問題,吃完後就沒啥感覺,而且因為我向來不喜歡在豚骨拉麵中吃偏肥的叉燒,所以沒有非常喜歡。

老實說,花丸軒的口味不差,只是我認為少了點個性,而且這種滷肉在台灣其實很常見,相形之下就感覺沒甚麼特別了。
這家大概3年前也吃過.算不錯了.比起附近的金龍拉麵好很多.也算不貴.

BUE wrote:
しあわせラーメン(快樂拉麵?)(恕刪)


幸福拉麵...
11月28日剛回國~~
有品嚐到味道~~個人覺得優啦~~

我也是剛回來

也是吃一堆拉麵

以下是自己食後心得

金龍真的變難吃了(人潮也明顯少 前年去還要排隊 第一家 不知道是不是分店多一家關西 千日前巷子裡有一家 也是跟第二家一樣有供應白飯)

京都拉麵小路東大 一堆觀光客排隊的店 德島豚骨口感 沒特別感動

排隊過程還遇到一位少年白的阿桑,大家都很守秩序排隊,他不知道在猴急啥一直拿裝滿東西的塑膠袋

頂我....真的很沒水準 回頭瞪他幾次才稍微收斂 也許這樣多少影響了食欲

生蛋無料不知道算不算特點 畢竟在日本 蛋大概要加個100日圓

一風堂 剛好住的飯店離南海難波車站很近 在附近覓食意外發現

雖然久仰大名來台開店 但是沒機會去吃過 我點的是赤丸拉麵 但是沒注意是 特製 還是 新味

喜愛濃郁跟辣味的網友應該會很喜歡 我自己是超愛 加上無料 辣豆芽菜 超讚(台灣小菜要收費XD)

另外特別推薦一家 玉太郎

在心齋橋 本町阿卡將旁轉角店面

一開始是覺得很多日本人在吃(大多男性) 之前在福岡也吃過類似拉麵店

所以特別喜歡去當地人多的拉麵店 (越來越討厭旅遊書 地雷變多很多一紅品質變差)

就決定去大冒險

麵口感湯頭都類似博多豚骨拉麵風格 但有一項

叉燒切片後一般店家就直接放在拉麵上

但這家是切完兩片後放在麵杓上方有置放個小碟盤

隔水溫熱肉片幾秒才放在拉麵上方

爾且店員打招呼的聲音滿響亮

在冷天吃碗熱騰騰拉麵真的元氣滿滿

以上今年關西之旅拉麵心得

有空再補拉麵照片 剛回國照片都沒整理 轉檔




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