[食記] 加壽屋，日本大阪美味的深夜食堂，油粕烏龍麵

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2019年2月11日晚上十點，剛從台灣台北飛抵日本大阪
在通完關後抵達大阪市區的難波站已經過了凌晨0點
是2月12日了
但是我還沒吃晚餐
深夜能選擇的餐廳不多
於是在旅館check-in後便來到附近的加壽屋烏龍麵店

加壽屋主打的大阪烏龍麵
則是油粕烏龍麵
是大阪典型的鄉土料理

深夜的加壽屋沒有其它客人
在略微傳統的日式裝潢中
我坐下開始點餐

點了一份炸蝦天婦羅烏龍麵，750 JPY (= 6.69 USD)

現點現做的
需要等一小段時間

剛上來的適合就聞到了炸物的香氣

裡面有一些醃菜
微酸微苦但很開胃

熱騰騰的炸蝦在厚薄適中的麵衣下
和湯汁搭配起來更是顯得美味


而油粕則是將牛腸多餘的油脂去除後
再去長時間油炸而成
油粕的部分口感酥脆
也為湯增添了不少香氣和美味！

再搭配上一點七味粉
更讓湯嚐起來更加美味好喝！

烏龍麵的口感也十分有勁美味


加壽屋的油粕烏龍麵
是在深夜的大阪中
相當值得一試的美味

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