想說在台灣吃到的越南美食都很好吃
加上我只想出國放鬆不想自己動腦規劃
查了好多行程，最後選擇可樂旅遊的團
因為行程裡有米其林一星餐廳+米其林推薦餐廳
就果斷決定報名了！
整個行程安排還不錯，有搭到女皇雙層纜車、太陽之眼摩天輪
還有吉普車城市探索、貢多拉遊船…等
住宿的部份有一晚是印太之星號，另外三晚都是五星級飯店
但這都不是重點～我的重點是米其林美食！！
第一家吃到的是米其林一星餐廳：Tam Vi
這間屬於比較有文化氛圍又現代感十足的餐廳
很有上世紀北越老宅的韻味
店內也是懷舊風格，沒有過多的裝潢
導遊說這間的口味是比較道地的越南美食
門口有釘著2023跟2024的米其林一星牌子，吸引很多遊客前往
一整桌豐盛的菜餚～至於餐點的名字沒有特別記（憑微弱記憶有錯請指教
最後面的越式五花燉肉非常好下飯，炸春捲的皮薄又脆！
不過五花肉是偏瘦一點點的口感，愛吃肥肉的朋友可以先不點！
但我個人給這道四顆星～
烤墨魚越式春捲這道菜，服務人員來會來幫忙～
最喜歡吃的是這道越式烤雞，大概四點五顆星
沒有過多複雜的調味，皮有烤的香氣、肉不會柴
雖然清淡了些，但擠上檸檬也很爽口，會讓人一口接一口的吃
整體還蠻滿意的，搭配著古色古香的氛圍
導遊有說他們是融合現代烹飪技巧，搭配著傳統的食材與配方製作
每道菜口味吃起來不衝突，反而很有新鮮感～
第二家吃到的是米其林推薦餐廳：Bếp Prime
這家店也是非常道地的越南風味料理
而且都有提供桌邊服務，不需要親自動手
一走進來也是很有當地氛圍感的餐廳
必點料理：火焰烤雞火鍋！
烤雞上桌後會淋威士忌點火，讓雞汁流入湯中
最後切塊放回湯中，湯喝起來很鮮甜，別有一番風味
烤雞一塊一塊在火鍋裡燉煮，讓火鍋變得更鮮美
還有中藥材的味道，肉也非常鮮嫩
其他還有豬頸肉、特製蝦餅跟好幾道菜
這天去吃我有點小暈車，就沒拍太多照片
但豬頸肉推薦有去吃的話必點！
有炭烤的香氣、肉很Q彈～
第一次跟團原本有點忐忑，想說只有我自己會不會很奇怪，結果聊天才發現很多人都是自己來，跟我一樣想吃美食但不想做功課，我們幾個單獨報團的很自然就湊一塊聊起來，越南當地人也都友善、熱情，覺得這趟美食之旅很值得！
