[大頭貓的海島] 異國風情的法國小鎮柯爾瑪 (Colmar)

大頭貓ALEX · 2023-06-15T17:19:32+08:00

對於在法國的城市來說, 柯爾瑪(Colmar)應該對法國人算有種"異國風情"吧? 柯爾瑪位於法國東北邊的亞爾薩斯區(Alsace), 緊鄰德國. 這區在歷史上曾經是德國的一部分, 在"三十年戰爭" (Thirty Years' War)後歸給法國, 1870年普法戰爭(Franco-Prussian War)時被讓給德國普魯士, 第一次世界大戰後又讓給法國, 二次世界大戰時被德國佔領, 但是戰後又歸回法國. 所以這裡的文化, 飲食, 建築風格, 甚至語言都融合了法國和德國的影響.我從盧森堡市(Luxembourg City)搭火車到柯爾瑪約2.5小時. 柯爾瑪的火車站周遭環境還不錯, 從火車站走到舊城區約15分鐘, 中途穿越寧靜可愛的住宅區.還會經過"戰神公園"(Parc du Champ de Mars), 其中的噴水池中間的雕像是紀念海軍上將布魯亞(l'Amiral Bruat)."小威尼斯"(La Petite Venise)是舊城區的地標, 位於柯爾瑪中心的勞赫河(La Lauch)周圍的區塊這種小鎮上有著一條河的景色似乎在歐洲蠻常見的, 例如在比利時(Belgium)的布魯日(Bruges)跟根特(Ghent). 小河邊很多是特色小餐館.亞爾薩斯區的聖誕節市集很有名, 所以位在亞爾薩斯區的柯爾瑪也不例外. 我在那邊的時候雖然是10月中, 但是有好幾家小店都在專賣聖誕節的裝飾品, 不少裝飾品是薄木片雕成的吊飾, 跟我在德國康士坦茲(Konstanz)的聖誕市集看到的有幾分類似.聖馬汀教堂(St. Martin Cathedrale)是柯爾瑪主要的天主教教堂, 建於1234年, 鐘塔的部分在1572年又加裝了文藝復興式(Renaissance)的裝飾.教堂附近有個以往作為城市守衛駐點的美麗建築(Salle du Corps de Garde), 不過正在整修中.舊城區有許多小店販賣依照傳統手法製作的食品, 例如加了牛奶及開心果的糖果, 看似有點像台灣的牛軋糖.還有傳統的乳酪商店這種糕餅也常在這裡的麵包店看到店員正在整理的"鹽味捲餅"(Pretzel), 有些人叫它是"蝴蝶餅", 是用麵團捲起成圈狀拿去烤的德國傳統點心, 咬起來很有嚼勁. 在德國大部分是用粗鹽放在表面上來調味, 但是在柯爾瑪的蝴蝶餅甚至有不同的口味, 還有用奶油調味的, 看起來是加入了法國人自己的創意.紅嘴白鸛(white stork)是亞爾薩斯地區的吉祥物, 所以在柯爾瑪也可以看到很多白鸛的裝飾, 例如絨毛玩具. 另外還有薑餅人(gingerbread man)也是亞爾薩斯區的代表.柯爾瑪也是弗雷德里克·奧古斯特·巴托爾迪(Frédéric Auguste Bartholdi)的故鄉, 他是法國的雕塑家. 美國的自由女神像(Statue of Liberty)就是他的作品, 巴托爾迪把自由女神像送給美國慶祝美國獨立. 除了大家知道的自由女神像, 巴托爾迪的作品遍布全世界. 巴托爾迪在柯爾瑪的故居現在是博物館(Musée Bartholdi).在巴托爾迪博物館附近有個特別的建築叫做"普菲斯泰屋"(Maison Pfister), 建於1537年, 原本是個富有的帽子師傅, 路易歇爾(Ludwig Scherer)的住宅. 在1841年時被福蘭索普菲斯泰(François-Xavier Pfister)買下並且整修.普菲斯泰屋也出現在宮崎駿(Hayao Miyazaki)的動畫"霍爾的移動城堡"(Howl's Moving Castle)中的背景.啟蒙運動的領袖哲學家伏爾泰(Voltaire...