fly48 wrote:使用執照快下來了嗎?
昨天聽鄰居說，宏璟建設的人有陪同新北市政府的相關人員前來驗收該公司捐贈的公園設施是否完善，至於商場內部是否一併檢查就無法得知了。
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每天都排隊 王品平價出擊超預期
年輕策略奏效 酷必、麻佬大、乍牛加碼展店
2017年08月01日 蘋果日報
【林海╱台北報導】王品（2727）今年推出CookBEEF!酷必、麻佬大、乍牛3新品牌，一改過去套餐形式，走中低價位、客單價400元內的休閒餐飲（Casual Dining）而大受歡迎，營收表現超乎預期，目前已規劃持續展店布局。
王品過去主打中高價位餐飲品牌，在台灣取得一席之地，但發展一段時間後，難免出現品牌老化徵兆，因此近年改創平價品牌，以求快速複製展店，看準消費型態及消費主力族群改變，今年一口氣推出3個新品牌，取向完全年輕化，客單價僅200~400元。
麻佬大攻宵夜市場
王品主管表示，酷必、麻佬大、乍牛推出至今，每天用餐都需排隊，日翻桌率逾8輪，以7月剛開的乍牛為例，用餐尖峰時刻甚至需排1~2小時，才能入店用餐，亮眼表現優於預期。
今年2月在台北開出首店的酷必，目前全台共3店，除了台北2店，日前已前進新竹巨城購物中心展店。王品主管指出，平均單店月營收約400萬元，規劃8月中旬還要在台中開出第4店。
至於首次搶攻外帶市場的麻佬大，更是看準台灣人愛吃辣與平日餐飲的趨勢而創立。
王品主管指出，內部統計，全台麻辣鍋及相關餐飲每年營收可達50億元，看好這塊市場發展空間大，麻佬大目前月營收約200萬元左右，且日前已經瞄準宵夜市場，拉長營業時間至晚間10點，營收又有明顯成長，也已經尋找適合地點、持續展店。
炸牛排專賣店乍牛首店在北市開幕近月，月營收近330萬元，市場上也出現不少跟風的業者，王品主管就說，「有人跟進代表我們走的路是對的，也樂見大家把市場做大」。
漢來美食9月掛牌
王品主管也說，3個新品牌在市場上都已經打響名號，且品牌特性也非常適合百貨商場美食街，展店限制較小，因此未來會採街邊店與商場展店並進的策略，今年也仍有再推新品牌的計劃。
此外，餐飲南霸天漢來美食（1268）日前通過櫃買中心審議，預定9月掛牌上櫃，包含主力品牌漢來海港、漢來蔬食在內，目前兩岸共35家據點，9月將一口氣在台中再開3個品牌分店，包括台中中友百貨的漢來上海湯包，以及台中廣三SOGO的漢來軒與漢來蔬食。
漢來主管表示，漢來上海湯包在高雄漢來大飯店經營超過14年，為進軍台中百貨賣場，品項和價格都做全面性調整，將成旗下另一隻小金雞。
漢來軒去年則採品牌授權經營方式，於去年在上海開出首家分店，此次在台中開出台灣第1家分店，因新店具備小型宴會廳的功能，預估未來營收可超越目前高雄漢來飯店內的母店。
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