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lobo730415 wrote:
只能說版主很有毅力，(恕刪)
草莓的品種對甜度有很大的關係.
比如大湖大區目前最大宗的應該是屬於*香水*與*美姬*這類產量很大的品種.抗病性高.量產.果實也耐保存跟運送.
但甜度不高(最多就10-12度).酸度比甜度高.所以大部分都要配煉乳吃.也常用在甜點蛋糕上.直接吃就是覺得好酸...
很久以前的大宗品種*豐香*.就屬於酸甜度很平均的品種.香氣又足夠.但後來因抗病不佳.常大量死亡.就被香水那些優勢品種取代了.現在就只有少量栽種了.否則豐香草莓真的是非常好吃有很香的品種.
想要甜度好的.可以選擇*戀香*.甜度可達16度.另外這2年推出的*粉黛*.屬於白肉系列.外觀則是粉紅色.我自己種的有測到14度.酸味低.香氣也足夠.還有一款*桃薰*.這是日系品種.外觀是橘紅色.果實有很濃郁的水蜜桃香氣.甜度也可以到14度以上.也是又香又甜的品種.這都是我自己有種.實際吃過跟測過甜度後的心得.
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