應該主要是品種的差異....記得空心菜好像是有三個品系的樣子...最粗的那個好像還很適合種在水裡,可以一直收割,一直割一直長,永遠吃不完....細的那種要用種子播,然後整個採收一次而已............自己查一下吧...我只是憑印象....