菜市場的空心菜
有的看起來很粗
有的看起來很細
當然很細也不一定就很嫩

但是偶爾可以買到又細又嫩的 就真的很好吃

我想他們的種法應該是有差異
不知差在哪
(日照? 水分? 肥料? 種植天數?)
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應該主要是品種的差異....

記得空心菜好像是有三個品系的樣子...最粗的那個好像還很適合種在水裡,可以一直收割,一直割一直長,永遠吃不完....細的那種要用種子播,然後整個採收一次而已............自己查一下吧...我只是憑印象....
溫室的空心菜感覺好吃很多.個人感覺比較細嫩.大概是遮蔽一部分光線又高溫的關係.
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