CHICKENee wrote:
魚精跟蝦粉都是到釣具...(恕刪)
沒錯阿~釣具行都買的到
不一定說哪個牌子比較好
只要夠腥夠臭都OK
其實去釣蝦場的話
可以不用急著開竿
如果時間允許的話
呆在那邊看個半小時
看別人的釣的蝦量有多少
還有最重要的一點
蝦池裡要有蝦阿
沒蝦的話用蟹黃來釣也沒辦法
如果釣蝦場沒限制用絲襪釣法的話
可以玩一玩啦
是玩一玩喔!
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而且都是高手
我每年這段時間才會去釣蝦，大約3hr釣20~30隻左右，不過台北釣蝦真的不便宜，母蝦3hr約NT$300~450，公蝦約550~650
這段時間蝦子比較有卵，鹽烤後好香
，但是不建議吃太多因為蝦場為了避免蝦子受傷、死亡等等而感染水質，多少都要放些藥劑
夏天到了就釣沙縮及臭度，酥炸沙蘇及薑絲臭度湯外加上冰凍啤酒
，好玩又好吃秋天開始換釣厚殼，想到那盤蔥燒厚殼，口水就流不停！
初冬的午仔，紅燒或清蒸或蒜苗清湯，總是讓小孩強著精光
冬天當然就是清蒸黑毛，細嫩的肉質加上淡淡的海藻香，讓那些饕客頂著浪，也要搞幾條來下酒
春天的春子(黃魚的一種)，在沙灘上奮力一擲，總能讓人有種通體舒暢的感覺，黃魚的美味不可言語
不過市場上的黃魚類的，盡量少買，因為這種魚很容易退鮮，所以不是染色就是泡藥水
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