貼補家用:野溪吳郭魚小搞搞

老宅岩 wrote:
凡骨大 我挺你waltz342...(恕刪)

謝謝你挺我
我也不知道為啥他追著我打
一開始他說我的魚太小
他認為小我也沒反駁
後來他說我意氣用事我生氣了
我不懂為啥他這樣說
客氣地問他也不正面回答
也不顧大家對他的說法意見紛紛
他依然還是緊咬我不放
還說我是不入流的獵人
撈幾隻小吳郭魚就是獵人了喔
他也太愛幻想了吧
真是輸給他了
後來我就真的生氣了
小吳郭魚能不能吃好不好吃關他啥事
說真的我醃漬好炸一下全家吃得很開心哪
他說他抓的魚都很大隻(沒看到他說的大魚在哪?)
所以就可以上來來侮辱別人就對啦
這到底是甚麼心態我真的不懂
好啦
這些魚體小是應為在小溪抓的
實在也不可能大到哪裡去
改天我有到水庫抓時在拍些照片跟大家分享吧
感謝大家支持........

想起 N 年以前在高屏地區當兵,營區旁有一個很深的大水窟,水又清又淨,因為池底有湧泉源源冒出,聽說是自來水公司的水井,裏頭竟然有一堆吳郭魚。

沒事買了魚線鉤子,挖了幾條塗溫仔,先下水游個泳消暑,再隨手釣幾條吳郭魚。當年吳郭魚個頭都不大,三四指吧,回營丟給伙房料理,嗯,當時吃過最美味的淡水魚,一點臭土味都沒有!

凡骨 wrote:
...小吳郭魚能不能吃好不好吃關他啥事
說真的我醃漬好炸一下全家吃得很開心哪...(恕刪)

小吳郭魚炸過或是煎過後用像蔥燒鯽魚的方式料理超級好吃的
或是用直接用大量烏醋(約可蓋過魚身)加點鹽糖蔥薑蒜辣椒,
用快鍋煮到魚骨有點鬆軟後連骨頭一起吃(剛好可以給小朋友補充鈣質),這也不錯吃
吳郭魚成長環境太過擁擠魚太多了是長不大的.
板橋火車頭前有一個水池 裡面超多吳鍋魚的

waltz342 wrote:
吃吳郭魚最起碼也要四指大,沒有四指最少也要三指大。
沒有四指大根本就沒肉了?要怎麼吃!

回文都不看文的嗎!?

鯽魚吃過嗎?
刺很多..就這麼大...怎麼吃?

會料理就會吃!
你要版大分享給你吃...你就直說!
五指有五指的吃法
版大自然也有自己的料理方法!

支持版大~~~

丈母娘弄過幾次鯽魚的料理,酸香酥脆,連骨都像蛋捲一樣.

口味很像是糖醋還是紅燒的.

不知道吳郭魚的骨頭會不會比較粗硬?

carlos31523 wrote:
好弱喔~~2小時才10...(恕刪)



偶也住台中市

樓下水溝.滿滿公斤級的吳郭魚.

每年都會被 清池 ,有時有屍體..有時沒屍體..

所以個人基本上,不吃外面賣的吳郭魚.

山上乾淨水域的吳郭魚,數量少.好難釣...

真羨慕版大有私家釣點..

q60781 wrote:
小吳郭魚炸過或是煎...(恕刪)

我家沒快鍋
只能用傳統方式烏醋浸泡
魚骨還是沒辦酥掉
不過還是有人有辦法整支給他啃光光
我是沒辦法啦......

無冕王 wrote:
回文都不看文的嗎!...(恕刪)

感謝大大支持
的確
食材是看人處理
會料理啥都好吃啦......


o-_-o wrote:
不知道吳郭魚的骨頭會不會比較粗硬?...(恕刪)

有比較粗硬
版上有人說用快鍋可以煮到酥爛
這我就沒經驗了.....

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