同位調酒師調和出的威士忌,喝起來會一樣嗎?

前陣子被熟識的酒專老闆推薦了一支Glenburgie單一麥芽威士忌
一開始看到瓶身掛的是百齡罈還愣了一下,心想他們家不是都調和嗎?

後來才知道Glenburgie是百齡罈所擁有的基酒廠,主打果香調,所以才衍伸出這系列的單一麥芽
回去查資料發現Glenburgie的酒液也有被用在調和皇家禮炮新奢第三代裡
更妙的是,百齡罈跟皇家禮炮居然是同一位首席調酒師Sandy Hyslop操刀。

老實說蠻少聽到一個人同時掌管多個品牌
就會好奇這些酒會不會真的喝得出一點「家族感」
蠻佩服一個人能讓不同品牌維持各自的風味,同時又能做出獨特的連結。

至於這支Glenburgie,果香味真的蠻有感的
同位調酒師調和出的威士忌,喝起來會一樣嗎?
聞香:一開始就是很乾淨的果香,紅蘋果、梨子那種清甜感
入口:酒體不厚重,帶有蜂蜜的甜感,中段還有一點烘烤過的麥芽餅乾味道。
尾韻:收得乾淨,帶淡淡果香跟香草,算是清爽路線,不會有太多負擔。

整體是那種熟成過的蘋果味,甚至有點像...蘋果派吧
有順口的平衡度在
算是那種好親近、可以隨時開來喝的酒
很久以前看過一則網路笑話
VSOP軒尼詩的總部發現
自家的酒在台灣賣得超級好的
為了感謝台灣這個大客戶
總部率團來台灣參訪調查
看完知道台灣的喝酒文化之後
全都鐵青著臉回去

自家精心調製的威士忌
在台灣被當成划拳的罰酒
被當成遲到喝三杯的水酒
被當成先乾為敬的敬酒
然後全部都吐在馬桶跟垃圾桶裡
跟品酒完全搭不上任何關係
呵呵....
在台灣,酒只要喝的醉就可以了喔
howhow11
哈哈哈要拚酒就要找便宜喝了不會頭痛的
看到你提到家族感,就讓我想到像干邑白蘭地,是靠著不同年份及風土讓果香與木質調的筆跡維持一致。
像我自己很喜歡用人頭馬vsop做調酒,前段有成熟蘋果、杏桃與一點葡萄乾感,中段接香草與輕烘烤橡木,酒體乾淨不厚重,拿來做調酒超好掌握
howhow11
贊成[含情]VSOP的甜感果香帶點木質調,調酒真的很適合
回你的標題,喝起來一定不一樣
不過,我認為同一品牌確實會有那麼一點類似的足跡存在
另外,有一個非常厲害的女性調酒師Stephanie Macleod
她經手的品牌可多了,除了調和威士忌外還有單一麥芽威士忌
獲得IWC連續六年的年度最佳調酒師(2019-2024)
可惜2025年沒七連霸
howhow11
好強喔,連續六年都是同一個品牌嗎?好像也可以試試看
黑色馬鈴薯
不是看品牌,是個人的年度調酒師,她調和的帝王系列可以喝看看,以性價比來講我蠻推18年
Glenburgie算歷史很悠久的酒廠了,以前有出過IB只是比較低調,沒有很多人知道...
雖然同位調酒師比較少見
但我覺得還是會有一些共同元素在裡面
howhow11
要有個人元素,又要維持不同酒廠元素,感覺不容易
這位調酒師蠻有名的,可能是皇家禮炮的調酒師 大家比較有聽過
常喝皇家禮砲的應該都知道Sandy Hyslop吧?
去年還有來台灣推新品,感覺很親民
好像在烈酒集團當調酒師很多年了,連百齡罈40年也是他親手調的
百齡罈好像比較少聽過單一麥芽的
它是以調和比較有名吧
howhow11
一開始也是想說百齡罈不就是調和17最常見,沒想到還有單一的
其實平常喝調和威士忌 不會特別關注調酒師是誰 哈哈
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
文章分享
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!