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讓我開始懷疑他們的瓶子風格設計是不是失敗了...
在我喝起來感覺好像 Abs, 紅標蘇托力, 思美洛都是一掛的
這些雖然我覺得純飲都太"直接"了, 不過拿來調酒倒是挺稱職的喔!
提供一個目前"測試"為止, 最像市面上ICE的recipe:
Vodka, 1.5 oz
萊姆糖漿, 2 oz 這個味道很重要
果糖, 黑ICE擠一圈就好, 紅ICE試試看3圈 up
檸檬汁, 1/4 oz 酸一點比較有個性
蘇打水, 倒滿
用攪拌法
杯子, Tom Collins (240~300cc皆可)
冰塊, 1/4~1/2杯以內
裝飾, 檸檬角
也可以先做鹽杯, 會和Vodka的微苦口感搭配得很好.
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同場加映 - 耶誕餐後酒 Eggnog (蛋酒)
這是國外耶誕節傳統會用到的餐後酒,
濃郁的香氣加上香甜的口感, 非常適合大家吃飽後邊喝邊談天,
通常國外超市甚至買得到這種已經調好的蛋酒
慶祝一下這次週二超難利用的耶誕節吧...
Brandy, 1.5 oz 不用買太好的等級, 我用免稅店買的Hennessy Bras D'or還稍嫌浪費
Rum(White), 0.5 oz 用Bacardi就很經濟實惠了
牛奶, 2.5 oz 全脂奶粉也可, 重點是一定要夠濃, 跟 Brandy 香味搭配是重點
果糖, 隨意就好, 但要夠甜才像餐後酒
蛋黃, 增加濃稠度用的
用搖盪法
杯子, 任意
冰塊, 放1/3量於搖酒器中
裝飾, 裝杯後灑些荳蔻粉
基本上奶味夠重, 配上Brandy的香氣還有Rum的香甜感加持, 就會很討喜囉~
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最後, 香香甜甜的酒後座力最恐怖啦,
尤其那種加可樂的, 果汁的, 混咖啡, 混奶油之類的...
請小心斟酌囉~
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