Comet wrote:
東西有沒有流行真得差...(恕刪)
Comet兄：
小弟只想說：真的佩服您
您對朋友的義氣，倒是為您累積了不少現今難覓的珍藏
市場法則真的很殘酷，身為一個商人，若只想賣給顧客最好的商品
他可能會倒閉；但若只賣給顧客最想要的，他可能會賺翻。
很是羡慕您手頭的這些好酒
想問一下，那些阿貝您是在哪一年買的?
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看看就好,當作參考~
討論主題：格蘭菲迪30yo(新品) 餐酒會 ~ 我對新品30yo的看法
內文~剛參加過格蘭菲迪辦在西華怡園的餐酒會.感覺很成功,餐酒俱佳,吃得好也吃得飽.
會中主角是新品30yo.這是酒廠剛披掛上任的年輕首席調酒師Brian Kinsman,初登場的debut力作.
從入場時的12yo迎賓洗塵酒,到上菜後交錯上呈的15yo,18yo,21yo.
最後登板的, 是高檔的松露巧克力搭配新版30yo.當主角30yo登場,巧妙的把餐會的印象,凝結在最後也是最美的一刻.
且略去佳餚不談,常飲品12yo~21yo暫時不論.這款新版30yo除了是新調酒師選酒調和定調之外.跟以往的30yo也有所不同~不只在風味.
新版30yo以小批次生產的方式推出.意味著每個不同批次,風味跟口感或許會稍有不同,這跟single malt 愛好者喜歡嚐鮮冒險的精神,不謀而合.據稱本批次(首批)約裝瓶2000瓶(有點限量的意味?)過去喝過格蘭菲迪30yo的印象是~中規中矩,四平八穩. 對於新品的口感跟風味,自是充滿期待.
品牌大使James說,吃過松露巧克力,再喝格蘭菲迪30yo,美味會加倍,效果相乘相加.我純飲慣了,深怕巧克力濃郁的味道會主導整個氣味,讓我錯失30yo氣味裡的小細節.所以我選擇漱口後一新口腔的味覺,再喝.
包廂裡昏黃的燈光讓我沒辦法看清酒色,究竟是金黃還是琥珀?但是湊近細聞,高雅的香氣不必久候待其醒酒,香草,水果味,淡淡的蜜香,木料的清新,氣味裊裊自杯底升起.感覺是雪莉桶跟波本桶的融合,想表達的,似乎是想把"平衡"推展到極致.
我大大一口喝下.果不其然,沒有辛辣的口感.老年份的圓融跟較低酒精濃度的比例,讓酒液像滑水道上的水波,輕易地滑進喉嚨.我感覺不到新舊版在風味上的差異.只覺得很好,很順, 很細緻.
突然覺得,這支酒的主要風格,似乎就是沒有特定風格??喜歡雪莉桶風味的, 可以在裡面找到果香跟黑巧克力.喜歡波本的奶油香草,這裡面不用怕尋不著.喜歡煙熏味,這支雖然不會嗆到你睜不開眼睛,隱隱約約,還是有一縷細煙繚繞在酒體的背後.
不是很香很濃的味道.卻是誰也不得罪,處處都討好的風格.即便是不善飲酒的人,也會覺得它順口好入喉.小口啜飲,尾韻可以維持多久我不知道.我只知道在我大大一口灌下之後,香氣像不慍不火的太極拳,從喉頭一路往上推.
格蘭菲迪向來是single malt 市場的銷售量之最.
銷售冠軍的廠牌,新品30yo又不啻是系列產品裡的主帥,那這支格蘭菲迪30yo,豈不就是single malt冠軍裡的冠軍???
～未成年請勿飲酒～
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文章編號：18027325
拜託朋友從新加坡(LMDW-SG法國威士忌之家賣酒網站,設在新加坡的實體分店)帶回的.
LINKWOOD 1990/2009 GORDON & MACPHAIL 45%專供LMDW販售(獨賣).
LINKWOOD的酒廠風格~雪莉,熱帶水果風味,巧克力香氣.......
國外的酒評~Linkwood 1990/2009 (45%, Gordon & MacPhail, for LMdW, cask #6964) Colour: mahogany (dark oloroso!) Nose: pure, liquid chocolate at first nosing, then we have more oranges, both fresh and dried, as well as a good deal of ‘good’ sulphur (that is to say sulphur that’s closer to gunpowder than to, err, rotten eggs or H2S). Gets then very gamey and even a tad acetic (balsamico but also soy sauce). Old walnut liqueur. A spectacular dry sherry monster on the nose, for lovers of the genre only. Mouth: I’m sorry, this is no whisky, it’s plain old ueber-fortified sherry. Maybe they should double-check their bond book, mistakes can always be made ;-). But good it is! Finish: long, luscious, chocolaty and jammy. Chocolate-coated prunes in Armagnac. Blood oranges in the aftertaste. Comments: another spectacular sherry monster, very extreme but, most curiously, rather balanced and not sour. I like it better than earlier versions.
光是dark oloroso的酒色,就讓人神往了.
不計人工成本(機+酒+......沒辦法算).入手價3400.
好酒只恨~不能多收幾支
爛酒只恨~當初沒躲遠一點
看一看,還沒喝,光看上面的酒評就知道結果了(不可能不好!!)
~未成年請勿飲酒~
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文章編號：18039231
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
