威士忌高校

yawyaw

26分

1241樓

yawyaw

個人積分：26分

文章編號：31088458

Gemini710611 wrote:
昨天努力打包好，今天...(恕刪)

我個人的經驗是直接用word打好用印表機列印，拿去郵局寄。不喜歡填單，一來花時間、二來怕寫錯、還有就是字太醜

要是有問的話就說是[樣品]
什麼樣品?電子零件...滑鼠....都可以啦

Gemini710611 wrote:
呵，"掐豆"最可怕了...
Yaw大不知道試了沒，您喝過的"老"酒也不少，可以比較一下......(恕刪)

昨天晚上先拿吹風機讓鼻子稍微通暢一下，把分享瓶給殺了
香氣跟入口的味道表現方式跟之前喝過的老年份重雪莉桶不太一樣，但並不會比較差，而應該說是各有擅長
拿咖啡來比的話，應該可以說是 M跟M2烘培都各有喜好者吧

要不是漲價漲那麼多，我還真想拜託Gemini大大順便幫我弄一瓶

et016511 wrote:
今天休假沒事去萬華吃...(恕刪)

不要再放毒啦，存錢的速度都跟不上買酒花錢的速度了 orz

歸去，也無風雨也無晴～

et016511

0分

1242樓

et016511

個人積分：0分

文章編號：31090166

今天去福利社帶回來的好物G&M的STRATHISLA 1963
說真的!!讓我太驚豔了

小弟喝起來完全感覺不出來；它只有43%我覺得這瓶酒的香氣實在是.老雪莉桶的香氣真的非常明顯且明確、可以預見的是應該馬上就項羽了!老闆娘推薦的果然是一級棒

..明天再來品嘗另一瓶好物.老麥桶的TOMINTOUL 1969相信絕對又是

Gemini710611

5分

1243樓

Gemini710611

個人積分：5分

文章編號：31090668

各位大大分享瓶今日寄出囉，明日再請注意，感謝!

whssnow

12分

1244樓

whssnow

個人積分：12分

文章編號：31090758

et016511 wrote:
今天去福利社帶回來的...(恕刪)

自從兄台下午貼上福利社快報
GORDON&MACPHAIL STRATHISLA 1963
OLD MALT CASK TOMINTOUL1969

合理懷疑目前福利社已人山人海
怨在這兩天無法北上
小弟可能快跟某位討厭的古代人見面了

www456

32分

1245樓

www456

個人積分：32分

文章編號：31091410

沒人要得品項,來開分享瓶,50 ml 一份

阿目原酒 61.8-$165

Talisker North 57-$180

威鹿 21Y-OB 43%-$375

Speyside’s Finest Distillery 45yo 1965/2010 (54.2%-$910

全家店到店取貨＄50

滿 10 份開瓶

笑風亭

0分

1246樓

笑風亭

個人積分：0分

文章編號：31095089

因緣際會得嚐順風25年
比想像中還更有特色
香草雪莉與焦糖胡椒外，還有綿延不絕的甜美尾韻

與同學們來篇心得報告
Cutty Sark 25yo 45.7%
氣息：溫馴低調的香氣怎麼突然間漫了出來，讓那些焦糖蜂蜜氣息和迷人的花果香迴旋四起，以隱隱的穀物乾草和模糊的草汁暗示為背景，清晰的梅干、鳳梨乾混著熟柑橘的特殊果香有著些熱帶風情，而團起的香草奶油也極為明顯。主軸應還是雪莉調性吧，巧克力堅果葡萄乾等要角靜待點名，搭配微涼的薄荷與清香的淡燻木桶，這整體香氣複雜中卻也清晰。慢慢觀察變化，20分鐘後雪莉風格轉為一枝獨秀，而其餘香氣僅能淪為陪襯。

品飲：多變的花果香混和雪莉酒汁相當細緻，具特色的香草奶油，有份量的糖甜，加上反向的胡椒刺激，中間怎會有喝沙士的錯覺呀。將溫潤淡雅的酒汁喝大口點，身為調和的她還是有些油脂和適當的胡椒力道。半杯下肚，醺然於中正平和之間，這豐美的花果田園還真給人種秋收後的滿足感覺。

尾韻：中至長，香草奶油夾帶花香自腹底源源而出，喉中的雪莉酸甜轉化為甘草底蘊，皮革與桶澀因而帶甜，最後出現的竟是麥田乾草香與生草汁的複雜表現。

心得：Cutty Sark(順風號)是條十九世紀的帆船名，查了下資料，應該是當時往返亞洲與英國間最快的州際帆船，負擔起當時遠洋長途運輸的第一把交椅，只是它的前身卻是清朝當時最憂懼的鴉片快船而已，唉.....說到歷史總是沉重，回到正題來說，順風號算是調和威士忌，基酒大概是格蘭露斯、高原騎士等溫和平順的乖乖牌，而實際上它的表現的確也是如此，相當濃厚的斯貝賽田園風情，濃郁的花果香和獨特的香草雪莉給人種清新蜜甜的單純喜悅。適當的酒體和滑順的口感容易輕近，相對豐美的尾韻也教人驚喜，而以一支調和老威來說，它的期望不就是如此。

最近開始對葡萄酒起了點興趣，而接觸下得知有些好酒是用不同葡萄混釀才能益顯豐美時更是有些吃驚，大概世界上的道理都差不多吧，複雜與單純的極致都是完美，而至於互補間的朦朧呢？我想還有種說法，那就是朦朧美。

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高水準的調和老威，有機會當需一試。

et016511

0分

1247樓

et016511

個人積分：0分

文章編號：31096884

俗語說的好有花堪折直須折；小弟我覺得今天去福利社入手的這兩瓶G&M STRATHISLA 1963及OMC TOMINTOUL 1969這兩品項真的是..折對了

原本預計明天再來好好試一下另一瓶OMC TOMINTOUL1969可是實在忍不住又想說趁著夜深人靜在思緒沉澱及平靜下來品嘗好酒相信感覺會更好。
的確!我覺得這瓶老麥桶比我想像中的要好太多了(以前就很喜歡老麥桶)
55.1%的原酒真的把老橡木桶的原汁原味表現的淋漓盡致!我相信不久一定又造成絕響

www456

32分

1248樓

www456

個人積分：32分

文章編號：31099237

Dear Committee Member,

夠膽挑戰這神祕的野獸？就在10月最後的星期五進入雅柏倉庫，一同體驗在熊熊火焰炙燒中誕生的雅柏鱷魚Ardbeg Alligator!

日期Date： 2011年10月28日星期五
時間Time： 19:45-23:00
地點Venue：薄多義 BITE2EAT
台北市中山北路二段36巷18號
02-2511-1122
服裝Dress Code：任何有或「鱷魚皮紋」的物品

RSVP

名額有限，出席請於2011年10月20日 12:00PM 前回覆至
ardbeg@tw.moet-hennessy.com
歡迎委員會會員邀請另一位非會員朋友參加，請回覆您與朋友的姓名、Email、連絡電話、聯絡地址，確認後將會寄出邀請卡，屆時憑邀請卡入場。

如需更多資訊請洽酩悅軒尼詩台灣分公司服務專線：0800-352-988

提醒您未成年不得入場
活動現場提供飲酒請勿開車前往

tcwin

263分

1249樓

tcwin

個人積分：263分

文章編號：31100150

et016511 wrote:
今天去福利社帶回來的...(恕刪)

昨天下午見了et016511大大的PO文,晚上即迫不及待地趕往福利社,其實說真的,原本主要的目的,是要試另一支樣品(福利社已確定要進了,但還得等上時日),只不過,既然來到了寶山,又遇上了有沒試過的酒可試,豈容放過,林姐推薦試STRATHISLA 1963,就姑且一試!

由於小弟是"重鹹組",不僅追求酒的香味,且重視酒體的厚實度和後韻,一開始看到STRATHISLA 1963深邃的顏色,小小有點期待,但後來一看是勾兌成43%的非原酒,說真的,心中認為他可能會像其他43%或46%的非原酒一樣"軟趴趴",因此不抱持任何希望。

但不知是因原本不抱希望所致,或是這支酒真的有超水準演出,當拾起酒杯一聞......真的是喜出望外,老年份重雪莉的香氣,在這支已勾兌過的非原酒中都可以找到,且是十分明顯且濃烈,尤其是那股成熟的百香果及仙草味,讓小弟不自覺地將之與LONGMORN 1967及格蘭多納1972#703及#709的佳釀做聯想,當然,由於現場沒有現品可以當場比較,不過,STRATHISLA 1963的香氣真是很棒,老年份的重雪莉的香氣都有了,且十分濃郁!在香氣表現上,小弟給這支酒90分以上的評價!

香歸香,對一支價位近萬元或萬元以上高價位的好酒或老酒,小弟總會挑毛病扣分的方式去評斷這支酒,也因此,縱使其香氣夠濃郁又討喜,但STRATHISLA 1963僅僅43%的酒精濃度,就如同當初STRATHISLA 1964一樣,小弟也不敢對其口感及後韻上有過多的期待,甚至一度擔心這酒只要一入喉就見光死(正因如此,當時STRATHISLA 1964連試都沒試)!

不過,這回實地試了STRATHISLA 1963,卻意外發現其酒體不若預期中的單薄,只要把酒液在口中多含個10秒,即會發現STRATHISLA 1963雖是在橡木箱中沈睡了快50年的老酒,但讓其在口中鬆鬆筋骨後,其POWER會讓人不自覺誤以為是支老年份且充滿活力的原酒,無論是酒體的厚實度與活力,完全令人難以想像是支比自己年紀還大的酒,真的是令人驚豔!

把酒體靜置在口中,充分享體酒精與味蕾間的激情後,再將酒液吞入口中,一開始的感覺,似乎是這支酒的後韻因酒精濃度等關係,而顯得有些弱,第一股衝上的勁道很快就軟化消失,原本以為像其他後韻較短的酒一樣,很快就要下課了,但再次令人意外的是,當第一股後勁消失前,另一股後勁由胃部向上勁升,且持續了好一陣子,以酒精濃度不到50度的酒來說, STRATHISLA 1963在這方面的表現真的很不錯!

由於昨晚客人不多,這瓶STRATHISLA 1963也一直擺在桌上,小弟竟不自覺地倒了3~4次以上,且還愈罷不能,講真的,小弟從去年初跨進這圈子以來,這支STRATHISLA 1963是最令小弟最驚豔的非原酒,其香氣及在口中的厚實度,遠遠超過太多太多原酒!

不知是太久沒喝到好酒,或是天涼真的適合喝酒,講真的,今晚試到這支STRATHISLA 1963,小弟會將之與LONGMORN 1967做聯想,兩者都是香氣十分濃郁,那股百香果味,甚至會讓人聯想到格蘭多納1972系列,但這畢竟只是聯想,究竟如何,小弟實在沒把握,但這支STRATHISLA 1963應可算是這幾個月來,小弟在福利社試過的許多品項中,在香氣表現上最討喜的一支酒!

就價格而言,當初IB瓶裝的原酒LONGMORN 1967以9800元(?忘了)開賣,讓很多老手卻步,因此,這支同屬IB瓶裝的非原酒STRATHISLA 1963,其賣價並不算便宜；不過,若從性價比或是品飲的角度,因目前LONGMORN 1967的流通參考價恐已近12K的水準,且是一瓶難求,小弟以為這支STRATHISLA 1963應算是物有所值,當初遇過而錯過LONGMORN 1967的同學,如今遇上STRATHISLA 1963,是可以考量是不是要再放過!