vincentend wrote:
S大大好！小弟初次踏...(恕刪)
有差別啊~ 是來自不一樣的"葡萄產區"
這支我還沒喝過~ 聽說也很不錯喝!
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因為主要以西南歐酒為主~ 所以這次就把酒放在法國以外的目標!
法國酒只買了兩支~
上次酒展沒買到的Vincent Girardin - Savigny-Les-Beaune V.V 2009
這次新出現的Vincent Girardin - Vosne-Romanée V.V 2008
2008雖然大家都說不是非常好的年份, 但我其實挺喜歡這年份的甜美柔軟感
這次主要把採買重點放在義大利了~ 好好的來品嚐一輪義大利酒!
Ada Nada - Barbaresco Vigneto Valeirano 2008 DOCG
Mario Pelassa - Barolo 2007 DOCG
Geografico Castello Tricerchi - Brunello di Montalcino 2006 DOCG
Mario Pelassa - San Vito 2011 DOCG
Caruso & Minini - Timpune Grillo Sicilia 2011 IGT, 義大利西西里島白酒!
Botter Moscato N.V, $199的好歡樂的Mosacto!
我喝過最不甜的義大利Moscato, 算是微甜
香氣有些弱, 味道沒特別的豐富, 很單純, 但用這價錢買到很OK的!!
歡樂的酒~
還有比較特別的是鎖定了奧地利酒! 這產區的酒我沒喝過~
Krutzler - Blaufränkisch 2011, 奧地利Burgenland的紅酒!
Weingut Bründlmayer - Steinmassel Riesling 2011
奧地利的干白Riesling!!
Weingut Bründlmayer - Grüner Veltliner Ried Lamm 2008
奧地利白酒~ ! 100%綠菲特麗娜, 好美的葡萄品種名!
Tardencuba - Verdejo 2011
西班牙Rueda的白酒
Vinos de Arganza - Flavium Premium 2008, 西班牙$299紅酒!
RP90, 超值嗎? 我正在喝... 開喝酒
$299實在不能期望什麼，不過喝了後，的確是超值！
深暗紅，不透光的酒色！
聞起來是很甜美的醃漬味，有葡萄乾，甜酸梅汁與梅乾扣肉的那種感覺
一開就很順口易飲，不太需要醒酒
入口是奶油香草冰淇淋般的桶味，帶點甘甜
肥美香甜的一支酒，中度酒體，單寧是擴散且溫和的，並不強勢
尾韻有著奶油香，微微的酸，與一丁點的辣，酸梅汁與三葉葡萄乾收尾
喝了三小時，酒體還算健康！
挺不錯的酒〜但應該被搬光了
不然可是超棒的喜宴用酒啊！應是大家都能接受並易飲的紅酒
可是不是我的菜
味道雖豐富，但深度不夠！註：這支酒的杯掛異常的鬆散，不像紅酒，像可樂
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$199的義大利Moscato甜氣泡酒！很少見的
來為大家試試這到底能不能喝？能不能買〜
這支酒Moscato的味道很清淡，我喝了不下二十種以上的Moscato(一般或氣泡都有）
一半以上是義大利的Moscato D'Asti DOCG
這支是Puglia產區的IGT等級
我覺得比較像Moscato Spumante，只有微甜而已
荔枝香氣並不強烈，入口有淡淡麥桿味，一點甜，一點酸
單喝很無聊，但適合當餐前酒
酒溫建議不需要過低，10〜12度就好，不然麥桿味會比較明顯並帶點苦
這樣的搭配很妙吧！
的確是，但挺搭的
紅豆泥並沒有做的很甜，搭上了淡淡荔枝甜香，糯米的香氣跟麥桿味也結合了
紅龜與這支Moscato結婚溜！雙方的味道都突顯了出來，很有趣！
這支酒到底能不能買呢？$199，很Ok！適合一般想開趴的消費者〜
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文章編號：42945662
晚餐吃Costco火雞肉捲配Vincent Girardin Rully 1er Cru Les Cloux V.V 2009
還有灌籃高手
微甜的海綿蛋糕味，蜂蜜味，奶油味，香氣十足
入口後肥美的木桶味，玉米甘甜，口感中等，濃度不如味道所帶來的豐滿
酸度一般，力度普通，尾韻有些不足
雖然味道甜美豐滿，可是入口後整體就是稍嫌簡單了些
易飲，耐喝，應會是非常稱職的開胃餐酒
以售價$689來說，物有所值，但不如預期的優秀
與同是Vincent Girardin的Chassange Montrachet同年份村酒相比
豐富度與變化性稍嫌不足，雖然價位不同，但個人覺得Chassange Montrachet划算與值得的多
便宜一點點的Domaine Michel-Andreotti - Montagny 1er Cru 2011似乎也較超值！
個人積分：602分
文章編號：43063158
隨便從抽屜抓一支出來喝，Domaine de Cristia - Châteauneuf du Pape 2010 教皇新堡
這支酒甜美極了，奔放的糖果香與成熟多汁的甜漿果香，非常討喜
單寧細膩點到為止，感受不到侵略性，酒體中度偏輕
酒的架構是以她豐滿的香甜味道撐起，而不是單寧
餘韻甜美悠長，糖果與飽滿香氣充滿口鼻，藥草味非常薄弱，也是點到為止
酒精高達15%，但沒有任何酒精味，非常平衡
應是非常成熟肥美的葡萄釀造
90% Greneche + 10% Syrah
最神奇的是這支酒意外的與海鮮非常搭
不管是生魚片還是小捲，甚至蚵仔，到蝦子
竟然都能帶出海鮮的甜美，並且讓自己變的更加甜美
而不是跑出鏽味或腥味，可能與較低的單寧有關
和熱炒裡提味用的焦炒蒜片也非常搭
鳳梨沙拉蝦球也超搭，蝦子鮮甜，與麵衣結合出香香烤土司味，讚！
酒本身的甜味與甜沙拉結合的很好
配德國豬腳與黃芥末也超搭
我終於找到在台式甜辣醬下不會死掉還美味加乘的酒！
這支酒實在太強，幾乎跟今晚所有的菜都結婚了！
不管生的熟的陸地上的天空飛的海底游的，輕口味生魚片到重口味黑胡椒蔭蚵
鹽酥炸田雞到鯛魚味噌湯，都完全過關每道加分
實在出乎意料之外的優秀（我沒喝醉的很認真的說）
今晚的酒伴同事們也一致認同這支酒實在和台式海鮮熱炒太搭了！超級雜食大王！
如果您口袋很深，這是超棒的喜宴用酒！
配台式料理實在很棒，但單喝可能會很無聊
這支酒有許多薄酒萊的風味，但力度與層次好上一些
一支$999（有沒有酒節特價$1299的八卦？）
個人積分：77分
文章編號：43067220
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禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
