[分享] 值得一喝的台灣紅酒

5分

11樓

個人積分：5分

文章編號：36904172

SymphonyHarp wrote:
朋友喝了後, 則是回想到以前跟父親一起吃烤乳鴿的回憶

眼睛泛著一點淚, 好像想到了什麼, 不過她沒跟我說到其他的細節, 只說~ 這是鄉愁, 是懷念

對我來說~ 這個酒是童年回憶, 對她來說, 她說是鄉愁

光是看到到這段對話,就讓人好想喝喔.
到現在還很沒體會過那種喝了會讓人改變情緒的葡萄酒,
真的好想試試看喔.

elibom168

0分

12樓

elibom168

個人積分：0分

文章編號：37024504

試試這個本土"埔桃酒"
http://www.taiwan368.com.tw/msg_detail.php?id=976

camiubidan

1分

13樓

camiubidan

個人積分：1分

文章編號：37025253

elibom168 wrote:
試試這個本土"埔桃酒...(恕刪)

想試看看,怎樣有機會呢?

SymphonyHarp

607分

樓主

SymphonyHarp

個人積分：607分

文章編號：37029275

elibom168 wrote:
試試這個本土"埔桃酒...(恕刪)

看起來這是熱熟成的葡萄酒

我家裡有正統的馬德拉加烈酒

這種酒真的很好喝，層次非常多變，跟波特比，我更喜歡馬德拉

不過這並不是紅酒，喝的時機跟心態都不太一樣的

因為馬德拉酒是甜的~ 配甜點用的酒..

台灣人還是喜歡喝甜甜的酒

sheekang

2分

15樓

sheekang

個人積分：2分

文章編號：37069723

個人觀點, 台灣早期真正好喝的葡萄酒在金門
喝過早年的金門葡萄酒, 會讓人畢生難以忘懷

從1976年開始學著釀葡萄酒、梅子酒、李仔酒
二三十年前開始向貿易商買國外進口的葡萄酒

酒量不好喝的不多, 最難忘的還是金門葡萄酒
尤其是白葡萄酒, 可惜好像沒得買了

記得一瓶大約160元左右, 香醇帶勁味道真好~

LAPHROAIG

28分

16樓

LAPHROAIG

個人積分：28分

文章編號：37070129

你說的感覺我知道，有一次我去埔里，店家招待我們一小杯葡萄酒。當那一小口葡萄酒入口的時候，登愣！兒時的記憶居然浮現到我的眼前，那些失落了回憶居然重現。你可曾經吃過酒甕裡的葡萄？小時候阿公阿嬤或爸媽自己釀的葡萄酒的氣味再次出現。現場所有人讚不絕口、一至認同，這就是台灣古早味的葡萄酒。

SymphonyHarp

607分

樓主

SymphonyHarp

個人積分：607分

文章編號：37073158

sheekang wrote:
個人觀點, 台灣早期...(恕刪)

台灣做的那些是傳統水果酒，跟紅酒不太一樣

真正厲害的，是不需加糖，真的用水果本身的糖份釀造的

以前我阿媽也會釀蘋果酒

記得小時候幫忙把小蘋果洗乾淨，一個一個擦乾後加糖進玻璃罐

過陣子就變酒了

後來的都買米酒當基酒，把水果丟進去泡，泡梅子之類的，然後加糖當梅酒

很沒意思

台灣釀造正統紅酒的真不多

常見的就是加糖弄甜，或是加洋蔥，或是搞點紅麴味

我喝一喝覺得都很胎哥