紅酒櫃溼度一到夏天就一直降,何解??

Leo singtex

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Leo singtex

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文章編號：90174884

RickyHsu77 wrote:
因為紅酒櫃大多不是台...(恕刪)

我目前用法國製的紅酒櫃，夏天濕度維持在75%左右，溫度12度左右。上一台中國製的出現跟你一樣的問題。

logaway

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12樓

logaway

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文章編號：90175517

有人真的測過同一支酒在不同濕度保存半年，一年，五年，十年後，喝起來的差異嗎？

RickyHsu77

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樓主

RickyHsu77

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Leo singtex wrote:
我目前用法國製的紅酒...(恕刪)

方便分享那台嗎?

Leo singtex

Eurocave

2024-09-10 12:43

RickyHsu77

1458分

樓主

RickyHsu77

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logaway wrote:
有人真的測過同一支酒...(恕刪)

很難,因為沒人能真的記住1年,5年,10年前喝的感覺.
但基本上溼度主要是維護軟木塞,影響酒的特性不大,主要是溫度影響較大.
溫度就比較快,放室溫跟酒櫃一年就知道差異了.

fasteddie3g3

6分

15樓

fasteddie3g3

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市面上的紅酒櫃大多是壓縮機製冷時因為冷凝器上會結霜所以製冷時的濕度最低, 待溫度降到你設定的12－13度時壓縮機停止但循環風扇不停地將上層氣流循環到底層,此時不再製冷的狀況下原冷凝器上的結霜開始融化成水隨著循環氣流下沈所以壓縮機待停下濕度為最高的。
除了有自動感應加濕裝置的紅酒櫃外其餘的都是上述的方式, 敢說濕度夠都是誇大其詞! 還有紅酒櫃的濕度是對瓶口的軟木塞的環境需求, 濕度太低即太乾了軟木塞易脆化崩解

紅酒櫃溼度一到夏天就一直降,何解??

小惡魔新聞台

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