[訊息] 大潤發葡萄酒

DAVID-CHEN

60分

231樓

DAVID-CHEN

個人積分：60分

文章編號：43991229

非常感謝S大

提供寶貴經驗
看S大十行字勝過喝十年酒

還好S大沒提到一些複雜味道
每次看到那一盒氣味百寶箱
要不是價格太不親民
早就帶回家了

我已經把S大經驗印下
夾在林裕森大師的著作裏

飲奶食菜

301分

232樓

飲奶食菜

個人積分：301分

文章編號：43992389

DAVID-CHEN wrote:
非常感謝S大提供寶貴...(恕刪)

絕對同意

S大品酒一絲不苟，字裡行間包含很多學問

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

SymphonyHarp

602分

樓主

SymphonyHarp

個人積分：602分

文章編號：43992557

DAVID-CHEN wrote:
非常感謝S大提供寶貴...(恕刪)

酒還是要親自喝才是真實的

我分享的也只是自己亂亂喝的想法與經驗

參考參考就好

我天生閱讀障礙，看到書就想睡覺

所以實在沒看過什麼葡萄酒書

只有漫畫有看一些，也是邊看邊打瞌睡

好羞愧

加上喝酒喝的超慢，喝過的酒可能不到300款

我只是個偶爾喝喝葡萄酒的小酒鬼，並沒有特別專精

至於酒的味道？我是從記憶裡找尋自己熟悉的味道

制式的學習，對我來說太不浪漫了〜

喝酒，隨性開心就好，不需那麼嚴謹，不然怎麼好好享受？

專業的知識還是留給真正需要的人去學習吧！

我只皮毛略懂，知道自己想喝些什麼，該挑什麼酒喝，比較重要！

DAVID-CHEN

60分

234樓

DAVID-CHEN

個人積分：60分

文章編號：43992716

我覺得
S大已經到達國外名酒評建議喝burgundy的最高境界
用心去喝
而不是用頭腦喝
我就是還在用頭腦喝

S大我覺得您說的一些話
有違事實耶

阿
我又太認真了

DAVID-CHEN

60分

235樓

DAVID-CHEN

個人積分：60分

文章編號：43993937

今晚喝星期四分裝的
2009 LA COMMANDERIE (CRU BOURGEOIS )(SAINT-ESTEPHE)
(阿發買的,600元左右)

這次乾脆將醒酒瓶擺在冰塊上兩小時
然後每次只倒一小口量到酒杯
五分鐘後聞香入口
嗯
香味未退且極順口
餘韻竟然也拉長不少
有九十分的水準

結論
應再擺個幾年再喝