p3388880 wrote:
金門高粱到底要放多久才叫好喝??
離開窖藏裝瓶後，不管幾年差別就不大了
裝B而已
不相信拿今天7-11買的，跟存放10年的一起
各倒成100小杯交叉混合測試
我保證有95%裝B的人連50杯都分不出來
能完成100杯無誤的大概不到1%
就是裝B炒年份賣高價而已
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yasong1026 wrote:
個人覺得95端是目前喝過最好喝的高粱，超香、順口又甜
這麼特別的一支酒，
查詢看看他的介紹，
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金門高粱95年端節1000ml 金門家戶配酒是從民國93年起，
金門縣政府為了感恩金門縣鄉親的辛勞進而優惠金門百姓的特別高粱酒，
請金門酒廠以優惠價格配售予金門公民，此為縣府福利政策之一。
家戶配酒為年滿18歲以上設籍金門滿一年者，
(104年起，地方新首長上任後改制為設籍滿4年者)
每年逢春節、端午、中秋三節日
可向酒廠購買之家戶配售配酒。
此酒款是屬於第3~4道釀取「液態發酵」。
也就是在發酵的過程中
另外加入糖體成分來增進糖化效果，
與一般固態發酵的「白金龍」不同，
口感上更容易入喉，
之於台灣消費者是非常適口之酒款
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以上是從網路上查詢到的介紹，
新聞有報導，金酒公司都會有大量砂糖招標採購公告，
是砂糖再生再製酒，
走香甜順口路線，不走傳統的濃厚凜冽路線。
傳統高粱酒，就如黑咖啡般的苦口，也有人著迷於香氣口感喉韻。
大曲酒，燒刀子般，猶如 espresso 濃縮般的濃烈。
三節配售酒，就像三合一咖啡，香甜好喝，平易近人。
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以前在金門當兵的時候，陳高一瓶賣280元，但買不到，一般雜貨店說配額有限，都留給自己親友，貢糖店要你買多少錢貢糖，她才按比例賣你，後來有買過了，她願意單賣一瓶 350元，那個年頭，酒瓶還是傳統圓瓶。
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禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
