飲奶食菜 wrote:
當時有考慮放decanter ?


酒展中,酒專是把酒放在真空保鮮機器裡,限時搶喝,能搶到一小口就很萬幸了,如果要求酒專放在decanter的話應該會被白眼吧?呵呵~

*JJ* wrote:
酒展中,酒專是把酒放...(恕刪)


I see
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

*JJ* wrote:
我的Muret還沒開...(恕刪)




來了
首開15 min : 雖然新酒,但不太覺酒精味, 第一口:黑加侖子、香草、青椒、木桶

中度酒體, 但支酒未開

30 min : 入口較爆,亦漸感到略酸。單寧感仍明顯。但入口頗順.

60 min : 果香開始突出,入口氣仍覺堅硬

75 min : 可能2010的波爾多,較堅強

90 min : 再來一口,仍然半爆發型,酒精感再降低。如以ntd 4 xx 品項,也是不錯的
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

飲奶食菜 wrote:
來了
首開15 mi...(恕刪)

最近的...都感覺到酒精味很重....

為蛇麼??????難道年輕嗎??????

01小十字 wrote:
最近的...都感覺到...(恕刪)


現在好多了,建議90 min 透氣
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

飲奶食菜 wrote:
現在好多了,建議90 min 透氣

好....

待會試試...

01小十字 wrote:
好....待會試試....(恕刪)



別人TN:

紫紅色澤
土壤深色果實黑李一點糖果
粉粉的草本與些許香料氣息
酒體中上 單寧密實酸度充足
口感均衡扎實到位 甘草梅子般的味道
品飲表現優於香氣 架構還不錯 猶如右岸的甜美
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

飲奶食菜 wrote:

鋼兄經常去T大品酒會,那麼,品飲能力有提高很多?


品飲能力沒提高多少,倒是增加一些喝老年分酒的體驗,而且平常都是一個人在家喝,偶爾可以大家一起喝,並互相討論意見,機會難得啊
飲奶食菜 wrote:
來了
首開15 min : 雖然新酒,但不太覺酒精味, 第一口:黑加侖子、香草、青椒、木桶

中度酒體, 但支酒未開

30 min : 入口較爆,亦漸感到略酸。單寧感仍明顯。但入口頗順.

60 min : 果香開始突出,入口氣仍覺堅硬

75 min : 可能2010的波爾多,較堅強

90 min : 再來一口,仍然半爆發型,酒精感再降低。如以ntd 4 xx 品項,也是不錯的


由飲兄心得看來,這10年的Muret應該還是略帶叛逆的年輕小伙子,需要時間好好調校一下硬直的個性~

另外有興趣的是飲兄這個"Winesave",是紅酒保鮮瓶嗎?看這容量還不小,應該有500cc?
我的只作參考,不過我覺得放三年會更好
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。 將進酒,杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。
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