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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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亂來的品酒記錄

飲奶食菜

301分

樓主

飲奶食菜

個人積分：301分

文章編號：46554789

今晚晚餐：有酒煮青口(mussels)

半瓶煮菜，半瓶喝

Ntd 160元不夠的東西，至少不會頭痛

輕度酒體、檸檬、士司、青蘋果味道，但很輕

入口還有些酒精感、略帶水果甜味，或者是因為2012 vintage

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

飲奶食菜

301分

樓主

飲奶食菜

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文章編號：46555484

飲奶食菜 wrote:
今晚晚餐：有酒煮青口...(恕刪)

Shxt, 雖不頭痛，但喝了250cc左右，頭暈中

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

飲奶食菜

301分

樓主

飲奶食菜

個人積分：301分

文章編號：46574112

8個月未飲過Pinot noir，開瓶15min

一甜美二果味三半爆炸四辛辣五焦煙味

有桶木、香草及紅果的氣味, 但不太明顯

After taste : middle

Body : middle

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

飲奶食菜

301分

樓主

飲奶食菜

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文章編號：46575455

飲奶食菜 wrote:
8個月未飲過Pino...(恕刪)

已有90分鈡了，沒有多大變化

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

Steel0113

26分

825樓

Steel0113

個人積分：26分

文章編號：46578147

試用新入手的杯子, 來個Bordeaux Grand Cru X Bordeaux Grand Cru,配上多年前買的醒酒瓶

Chateau de Camensac Haut-Medoc 2008

深紅寶石色,黑色莓果,咖啡,杉木,奶油,清涼的薄荷,還有點類似肥皂水的氣味.中等酒體,酸度適中,單寧圓熟有層次,尾韻拉得蠻長的.雖然香氣不是很豐滿,但口中的結構還對得起它列級酒莊的稱號

香氣比不上上星期喝的阿發酒 Chateau Fleur La Mothe Medoc 2010, 不過尾韻大勝

這瓶Camensac阿發原價9xx,有些地方還賣到1200...去年土城店特價出清,只花了700,一同購買的還有600出頭的Talbot二軍2009,買的時候酒已經在賣場蹲了快一年,現在開來喝覺得應該是沒有被放壞啦~
不過要我花原價買這瓶酒是不可能的

,700還OK啦

飲奶食菜

301分

樓主

飲奶食菜

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文章編號：46582814

Steel0113 wrote:
試用新入手的杯子, ...(恕刪)

2008, 會否早了一些時間開喝？

還有，台灣的葡萄酒價差很大

尤其是昇恆昌免稅店

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

Steel0113

26分

827樓

Steel0113

個人積分：26分

文章編號：46583050

飲奶食菜 wrote:
2008, 會否早了一些時間開喝？

這瓶可以喝了,但也可以再放用醒酒瓶醒過後,單寧更加柔順~我發現醒酒瓶對我還有用,因為平常喝酒都是等到晚上小孩睡著以後,沒時間倒在杯中慢慢等酒變化~直接過醒酒瓶比較省時間啦

昇恆昌的店沒去過(內湖我的上班地點附近有間旗艦店的樣子),不過看他們陳列在桃園機場免稅店的酒,價格不是很划算啊,再加上店內燈光明亮,溫度也不低...我是不會在那邊買葡萄酒的啦只在昇恆昌買過一隻Balvenie 21 year whiskey,價格沒比境內便宜啊,只能想到它的酒精度是47%,比一般版高來安慰自己

飲奶食菜

301分

樓主

飲奶食菜

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文章編號：46584025

Steel0113 wrote:
這瓶可以喝了,但也可...(恕刪)

忘了閣下有使用decanter

其實，decantage 最好方法是否原瓶decantage?

有些迷思！

還有，昇恆昌現在乜沒有30yo 的威士忌，以前買過glenlivet 25, glenfiddich 30yo, Spey 197x, glengogye 197x

現在陸客掃光了

只好買金門高梁，陳高，100周年版等

還有，連吃飯的餐廳也要排隊半小時

烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。將進酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不願醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。