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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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樓主

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紅酒保存

家裡有一些紅酒放了很久
不知道那些還可不可以喝，我看有些有標保存期限
可是有些是標保存無限
這些紅酒放久了會更好喝或增值嗎？
產地有智利.法國

2013-07-29 13:50 #1

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紅酒保存

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2樓

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葡萄酒一般裝瓶後品質就不大會改變，所以不會放久更好喝。

但是某些特定，尤其特定年分或者限量的酒款，放久了是會增值的，因為喝完一瓶少一瓶。

不過通常是不會增值的，所以可以不用考慮了，放心開來喝吧。

紅酒來說雖然不像烈酒一般可以無限期地保存，但是大多放個十年以上也不會變質。

另外分享壹些保存紅酒的小知識:

酒質會受光害、溼度、及溫度影響，如果沒有酒櫃建議存放於不會曬到陽光且溫度穩定的地方。

最好是能夠平放，目的在於保持軟木塞濕潤，不會因為太過乾燥產生縫隙讓空氣流入接觸酒體，導致酒體變質。

也不建議放在冰箱，因為冰箱裡面是乾燥的，另外食物放得多了，味道也很複雜。

找個花好月圓的日子，開來喝吧

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3樓

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最好的保存地點就是自己的肚子啦

禁止酒駕飲酒過量有害健康