如果用量不大成本沒特別考量可以試試Duvel,我喝過最棒的金啤,沒有之一比利時啤酒濃稠度都偏高,不像台啤Lager水水的如果料理含水量不想過高,可考慮家樂福有賣Duvel或一些比利時三倍麥芽金啤酒因為他們釀造時就是用了更大量的麥芽如果您是研發營業用的料理,只能找供貨穩定的工業啤酒麥味較重,不太苦的是常見的麒麟Kirin一番榨或直接添加麥汁提味