請問金門高梁幾年以上才算陳年?

我有一個高梁是2009的放到現在2014 約5年了

這樣算年輕的陳年酒嗎?

聽說高梁新酒很嗆辣，放個3~5年就會好喝，放越久越好喝

之前也買過新個高梁果然很嗆辣

我那瓶2009的還沒開過，玻璃瓶裝

.

2014-09-19 23:55 #1

文章關鍵字

金門高梁

scwang0709

103分

2樓

scwang0709

個人積分：103分

文章編號：52236447

看是要自喝還是要投資

投資的話 1年加50-100元，成年遙遙無期

自喝的話各人認為8-10年就很好喝了

東看西看

293分

3樓

東看西看

個人積分：293分

文章編號：53204225

一兩年就不錯了

金酒自己有出一款典藏 3年的當兵時買過一箱現在大概全沒了

cny168

94分

4樓

cny168

個人積分：94分

文章編號：53279670

爻蘿蔔糕爻 wrote:
我有一個高梁是200...(恕刪)

依金門酒廠的定義是：在酒廠窖藏只要達5年，就可稱得上陳年高梁酒

出廠會以陳年高梁的名稱和價錢販售。

以金門酒窖的溫度與濕度，陳高特別的溫潤順口，不嗆辣，

夏天冰凍喝，冬天室溫喝，三五好友一聚小酌微醺實在也是人生一大享受，

唯獨價錢真的不便宜，通常一瓶三人是不夠喝的。

至於瓶裝之後，放得再久還是沒真正陳高的口感。

mvp168ks

840分

5樓

mvp168ks

個人積分：840分

文章編號：53281810

cny168 wrote:

以金門酒窖的溫度與濕度，陳高特別的溫潤順口，不嗆辣，
至於瓶裝之後，放得再久還是沒真正陳高的口感。...(恕刪)

我覺得高粱或威士忌這類蒸餾酒,
開瓶後放一陣子（1,2 個月）再喝都變得很好喝,
口感大概類似陳二、三十年的不嗆辣.

前陣子好奇去買市售 58 度金門高粱來喝,
剛開瓶的時候, 確實是嗆辣到讓人受不了,
但放 1 星期後, 變的又甘又醇.（我有故意沒把瓶蓋蓋很緊）

有了這次的經驗, 我都開始猶豫要不要買陳高了~
因為我喝到的市售金高（開瓶後放一陣子）,
跟很久很久以前喝到的陳高味道差不多.