請幫忙,推薦單寧高的紅酒

請問想找單寧高、酸一點的品種,如Cabernet Sauvignon,但Cabernet Sauvignon這應該不便宜,所以想問有其他類似款嗎?家樂福或好市多有的買嗎?
或者怎麼判斷單寧高低?怎麼挑選?
文章關鍵字
單寧高? 冒昧的請問是有何需求
而且單寧高跟酸一點並不一定是正相關。
我就是那被人說太慢的小黃...
是因為醫師建議我挑選單寧酸高一點的紅酒,我知道單寧酸高,口感不見得就會酸澀,但醫師推薦的那款Cabernet Sauvignon,應該單價不低,所以我想找平價的,有辦法從酒標上知道單寧酸的高低嗎?不好意思,我不懂紅酒,如果問了笨問題,請見諒

patina1023 wrote:
有辦法從酒標上知道單寧酸的高低嗎?...(恕刪)

應該沒辦法
Cabernet Sauvignon
Tempranillo
應該是相對來說比較容易買到平價葡萄酒的品種
前者種的國家多,後者因為西班牙酒相對便宜。
不過就算單寧有益於心血管疾病預防,也不一定要喝葡萄酒啊
生活習慣的調整也許更簡單有幫助。
我就是那被人說太慢的小黃...

patina1023 wrote:
是因為醫師建議我挑...(恕刪)

1.Cabernet Sauvignon只是個葡萄品種,不見得這種品種釀的就比較貴,通常紅酒價格取決於產區和酒莊及年份!
2.Cabernet Sauvignon是很常見的釀酒品種,大賣場一定買得到,酒標上會註明葡萄品種的,放心!
就如樓上說的

Cabernet Sauvignon(卡本內蘇維翁)只是個葡萄品種,

而且很多國家都有種(法國、美國、日本、智利)

不見得這種品種釀的就比較貴,通常紅酒價格取決於產區和酒莊及年份!

便宜的NT:199也買的到! 美國BB葡萄酒就是了,

再給你一個觀念,不見得Cabernet Sauvignon的單寧就是最高的!

葡萄品種是一回事,後天釀造工法、木桶對於丹寧也很大的影響力!

唯一有可能那個醫生有喝過,然後推薦給你的剛好是這個品種!!

卡本內蘇維翁典型的香味就是"辛香、胡椒味"

至於你說的要高丹寧的紅酒,其實說很簡單,說難也難!

畢竟還是要入口才好說,用說得很困難,

我個人推薦:梅洛(Merlot) 這個葡萄種的紅酒!

如果是法國的梅洛(Merlot)我推薦隆河產區的!

如果美國的梅洛(Merlot )我推薦加州產區的!

原因很簡單,一來丹寧很強,二來你本來就沒有喝紅酒的習慣!

梅洛(Merlot )這個品種水果口感比較強,對於一開始喝的人

比較不會那麼難入口,心裡也比較不會那麼排斥!!

至於你所謂的『酸度』我跟你解釋一下!

紅酒有兩種酸,一種叫做果酸,一種是熱到壞掉的酸

前者果酸是行家的愛,後者則是行家的痛!

對於入門的你,不需要去喝它酸不酸,因為你喝不出來

就算喝出來酸,你也不知道是果酸還是壞掉的酸!

所以入手梅洛(Merlot) 我覺得是最直接的了!!


PS: 法國要看年份,至於美國或智利就不太需要了!!!


希望有幫助到你!

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