[採訪]威士忌與精釀啤酒的完美融合 掌門精釀泥煤啤酒正式推出



這次發表會的地點,選擇在掌門精釀的內湖門市舉行!由於門口同樣維持著低調的黑色系招牌,所以經過的時候要稍微注意一下,以免不小心就錯過了。


走進掌門精釀店內,映入眼簾的是挑高非常足夠的品飲空間,以及一座可以容納7個人的長吧台。掌門精釀內湖門市的啤酒種類豐富,如果酒量很好的話,一次就可以品飲到24種帶有不同風味特色的精釀啤酒。



入口的牆壁上面,也放有掌門精釀啤酒參加國際比賽的得獎證明,這些得獎的精釀啤酒都可以在店內喝到哦~


掌門精釀泥煤啤酒發表會的重要主角一共有三位,由左至右分別為艾雷島的天空、泥煤爵士以及泥煤狂熱。


艾雷島的天空(法式橡木熟成泥煤啤酒,酒精度8.0%、苦味值11),使用了100%泥煤麥芽所釀製出來的精釀啤酒,不論香氣還是風味,都充滿了泥煤威士忌的特色與風格,在品飲的時候腦中會浮現出品飲威士忌時的記憶。唯一的差別在於,它的風味感受並沒有像一般威士忌那樣厚重,屬於比較緩和的風味表現,算是非常有特色的一款精釀啤酒。(喜歡泥煤威士忌的人應該會非常愛)


泥煤爵士(泥煤蘇格蘭愛爾啤酒,酒精度5.1%、苦味值17),這一款精釀啤酒的風味表現較為中庸,可以感受到細微的苦味與類似焦糖的甜味。同時也因為氣泡比較充足的關係,讓泥煤的風味變得比較不那麼明顯,算是一款看似厚重,但其實還蠻清爽的酒款。


泥煤狂熱(泥煤帝王司陶特,酒精度8.4%、苦味值29),使用80%的泥煤麥芽所釀製而成,帶有微酸香氣、煙燻泥煤風味、些微苦味以及一點點澀味(有點像是在喝法藍西烘焙咖啡的感覺)。不過這一款精釀啤酒還有另外一個特別之處,只要將啤酒稍微放置一下升溫之後(或者是可以含在口中一段時間再吞下去),就可以感受到另外一股淡淡的甜味,算是風味感受比較豐富且稍微厚重的精釀啤酒。


除了上述的三款泥煤精釀啤酒之外,在這裡也有一些特別的熱食可以搭配啤酒來品嚐。
掌門牛肉麵
生火腿組合
綜合炸物

品飲過三款泥煤精釀啤酒之後,掌門精釀首席釀酒師張鈞凱也和在場所有媒體分享,關於精釀啤酒的基礎知識以及釀製的過程。緊接著則是由威士忌浪人陳正穎上台,與大家分享關於泥煤與泥煤精釀啤酒的相關內容,同時也帶領大家一同進行精釀啤酒的品飲。


泥煤精釀啤酒發表會的最終,就在掌門精釀首席釀酒師張鈞凱、掌門精釀董事長周芳鉅與威士忌浪人陳正穎的合影之下,劃下完美的句點。


掌門精釀泥煤啤酒已經正式推出,想要嚐鮮試試看精釀啤酒風味的人,可以自行前往掌門精釀位於各地區的門市,好好地感受並品味精釀啤酒的魅力吧~~~(記得千萬不要酒駕,平安回家最好)

小惡魔抽獎時間又來啦!!!

雖然大家沒有辦法在第一時間喝到泥煤精釀啤酒,不過小編還是替大家張羅到一個小小的獎品囉
參加抽獎活動的方法非常簡單,只要在本篇文章底下回文留言,就有機會可以獲得掌門精釀專用啤酒杯,想要得獎的人就趕快來留言吧!

活動辦法:回文發表你(妳)最喜歡哪一款泥煤精釀啤酒?希望還可以有什麼特別風味的精釀啤酒?
活動時間:即日起到2018/02/11(日) 24:00為止。
活動獎項:掌門精釀專用啤酒杯乙個。
活動名額:5名。


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2018-02-12更新

各位Mobile01的網友大家好,感謝大家熱烈參與[採訪]威士忌與精釀啤酒的完美融合 掌門精釀泥煤啤酒正式推出的相關討論,同時也恭喜以下得獎者!

得獎名單如下:
黑麵線
foxchen0613
nck816
laisirla
cmy0411albert

中獎名單公佈後,活動小組將發出通知訊息給中獎者,請收到訊息後儘快回覆相關訊息以利作業。

抽獎實況影片
2018-02-01 16:40 #1
edlin1981 wrote:
這次發表會的地點,...(恕刪)



頭香嗎?

艾雷泥媒想試試,

狗子2008 wrote:
哇 頭香嗎?泥媒想...(恕刪)
我覺得可以試試看,感覺還蠻奇妙的!(如果有在喝泥煤威士忌的話,會更有感)
我喜歡泥煤狂熱
edlin1981 wrote:
這次發表會的地點,...(恕刪)

edlin1981 wrote:
我覺得可以試試看,...(恕刪)


我對 艾雷島的天空(法式橡木熟成泥煤啤酒,酒精度8.0%、苦味值11)
挺有興趣的,
我想基本上是進泥煤薰過的麥芽,
再來釀製啤酒,
都是不鏽鋼糟發酵釀製,
會搞工到放到橡木桶?
挺特別的。

艾雷島的天空(法式橡木熟成泥煤啤酒,酒精度8.0%、苦味值11

我也對這個很有興趣,上次去東門門市喝過別的口味。下次又可以試試。
感覺泥煤狂熱會很有趣,很想試試看,其餘兩款可能比較適合不怎麼接觸泥煤威士忌的人嘗試。
我最喜歡 泥煤狂熱 , 另外,我希望可以有 過雪莉桶風味的啤酒
最想試試"艾雷島的天空"
充滿泥煤香氣和風味,是否會有種威士忌啤酒的fu

之後希望有略帶"鹹"味的口味出現
個人最喜歡喝的威士忌,就屬艾雷島的酒了,
所以當然最有興趣的是 泥煤精釀啤酒艾雷島的天空(法式橡木熟成泥煤啤酒),

希望以後能見到各種過桶風味的精釀啤酒,
例如過波本桶、雪莉桶、蘭姆酒桶、葡萄酒桶的精釀啤酒
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