▲相較於威士忌，我更喜歡白蘭地流露的自然水果香氣，而法國干邑區出產的，符合AOC條件規範的干邑白蘭地更是頗富盛名，一直以來我最喜歡的當然是等級最高的XO，而馬爹利的XO相較於其它廠牌，其強烈濃郁帶有優雅細緻的尾韻，讓人久久難以忘懷，所以今天有幸來參加＂馬爹利Curious Bar＂品酒會，自然是興奮期待至極。
▲報到後看到座位上已備好三杯酒款
▲還有這張寫了基酒及味道的題紙，看來是要測試我大長今的舌頭的時候了。
▲在正式進入主題前，先送上一道煙霧繚繞充滿神秘氣息的＿＿。
▲原來是煙燻過的調酒，我還真的沒試過，剛的測驗紙就是要大家猜猜這杯裡藏有些什麼味道的秘密。必需要說，這杯真的很好喝，充滿濃郁的果香，也沒想過可以用白蘭地為基底做調酒。
▲由品牌大使李歐為大家介紹馬爹利悠久的歷史及品牌故事為活動掀開序幕。
▲成立於1715年的馬爹利，是最古老的頂級干邑酒莊，釀酒歷史已經有三百年之久。
▲干邑區主要包含了六大產區，而馬爹利主要使用的是大小香檳區與邊緣區的葡萄品種，其中邊緣區是干邑區中面積最小的，其著名的優布朗葡萄，有獨特的花香與滑順口感，所以馬爹利在其干邑調和藝術中特別會使用到該產區的葡萄。
▲除了不同產區葡萄的不同風味之外，馬爹利還是唯一採用蒸餾方式的酒莊，使用傳統銅製蒸餾器加熱葡萄酒，去除雜質，最後保留了清澈葡萄酒，釀製出細緻純淨的生命之水，當然也造就了馬爹利干邑獨特的風味。
▲馬爹利連橡桶的紋路都有考量，選擇的是托塞橡木，他的栽種方式是讓樹苗減少陽光照射，讓生長速度變慢，年輪就比較緊密，這樣的細紋木質，讓風味更加細緻柔和，才能更襯托干邑的優雅而不至於被橡木桶的味道蓋過。
▲不同生命之水因不同產地年份，當年葡萄的狀況等差異而有著不同的風味特色，如何選擇上百種的生命之水調和出一瓶佳釀，靠的就是酒窖大師的專業及獨道眼光，所以調和這個步驟就是白蘭地的精華啊！馬爹利的官網上寫到「酒窖大師就像養育兒女的父母，能夠認出哪些特質代表孩子們已經長大成人。」，所以說一瓶完美口感的白蘭地就跟藝術品沒兩樣啊。
由清新到圓潤豐富。完美體驗白蘭地風味
接下來就是開喝時間啦～
很特別的是這次活動有特配製作一款APP，透過APP的一些AR互動來介紹今天要試飲的三款酒，算是非常用心也別出心裁～
▲用手機掃描三款酒分別的標誌再對準酒杯，就會出現該款酒的介紹。
▲由左到右分別是馬爹利NCF、VSOP等級的名仕干邑白蘭地以及馬爹利獨創的藍淬燕，由圖片中就可以看到三種酒的層次及口感，由左到右越來越豐富厚實，讓人想立刻品嚐。
接下來在李歐的帶領下大家逐杯品嚐～
▲配酒的小食也是一定要的啊，馬爹利再次發揮創意特質，特別選用中式料理來搭配，出人意料外的適合喲～
▲第一款喝的是－馬爹利NCF，NCF是Non Chill Filtered的縮寫，也就是非冷凝過濾的意思，外觀上顏色較淺偏金黃，喝起來口感清爽帶明顯的柑橘芳香，馬爹利NCF是第一款非冷凝過濾的干邑白蘭地，主要目的就是為了保留葡萄原始的風味，這款也很適合做調酒，像前面開場那杯煙霧特調就是使用馬爹利NCF調製的，覺得是一款很適合派對或下午茶的白蘭地。
▲第二款VSOP等級的馬爹利名仕，一口喝下來第一印象就是…………..嗯,這只是VSOP等級? 果然！馬爹利名仕其實都至少有六年以上的陳年，所以風味比一般VSOP要來的更深沈，木香味也更明顯，外觀上帶著琥珀色，仔細品嚐還可以感受到一股焦糖和著奶油的香氣，是一款讓人想細細品嚐的干邑。
▲最後重頭戲是，馬爹利獨家創新的藍淬燕，創新在哪呢？基本上藍淬燕也是使用VSOP等級的生命之水，只是最後再過波本桶二次熟成，所以他的本質上是干邑白蘭地，卻又帶來了波本威士忌的獨特風味，喝起來滑順豐厚，香蕉的甜味伴著香草的芳芬，是款意念上創新，實體表現上又讓人驚奇的作品。
整場體驗會就是一場豐富感觀的干邑之旅，非常感謝馬爹利及01的舉辦~
禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障。
