頂多聽過紅酒適合搭牛排，白酒適合搭海鮮
清酒適合搭日本料理，啤酒跟威士忌配中式料理
而前陣子去台北Orchid蘭吃了一餐，Wine Pairing 5杯點下去
想說外行人來體驗看看所謂餐搭酒的美好
食物跟酒的品項只記得個大概
餐前麵包&前菜配白酒
海鮮配氣泡酒。九孔鮑/牛奶蛤/節瓜
這個也是海鮮料理 胭脂蝦/清湯/米苔目
招牌威靈頓牛排配紅酒
加點的鴨肝
拇指洋芋/血旺/酵母
甜點配白蘭地
沒點還好，一點不得了
超級大混酒啊…….
一頓餐裡喝了白酒、香檳、紅酒、清酒、白蘭地
包括侍酒師會先提供選酒試喝
花了萬把塊吃的晚餐，當晚全部吐光光…..超級浪費
到底吃了些什麼也都沒什麼印象了
餐搭酒通常都是大混酒？？
還是有在餐搭酒的都要酒量夠好……..
