其中有一些評論美國的美食節目、廚師
因為那些節目跟廚師我都沒聽過所以讀來沒意思
這不是teen angst是中年人angst
對於Bourdain的人生觀、價值觀我是"完全同意"
對於服務生無禮、亂發脾氣基本上是不可饒恕的
他以前偷竊、無賴、做很多壞事
但是現在有人叫他代言產品可輕鬆賺入百萬美元
他覺得這種昧著良心的事他不能做
唯一我一直不怎麼相信是他說原本Kitchen Confidential的預設讀者
只是New York City某一小部分餐廳工作人員讀的
沒想到會這麼成功
很期待在各個領域的工作
修車、裝潢、服務生、飯店旅館、賣衣服、賣淫
裡面能夠有人寫出他那領域的confidential
（其實以上領域都有稍微讀過一點相關書，但沒有很震撼的）
