afralo wrote:如題，近期工作關係...(恕刪) google "印度 香料 書" 有一堆!食譜也是!我去杜拜出差幾次在傳統市場與超市都有看到賣一堆常用的印度香料放在大桶中或大布袋中自己小鏟子裝到袋子中當地都是秤斤論兩在賣 超便宜的。(可以想像在印度更便宜)我買了半公斤的咖哩與薑黃都吃不完!
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