【開箱＋閱讀】Mobile01 中秋禮盒裡的意外驚喜｜莎士比亞烘焙坊 × 王鵬傑《出陣》

今年中秋連假，好像就是一直吃。
吃完午餐準備烤肉，烤完肉又開始找甜的，桌上永遠有東西
前幾天收到 Mobile01 × 莎士比亞烘焙坊的中秋聯名禮盒，原本想說找個時間拆來吃、順便拍個開箱，結果隔了兩天，又收到另一個包裹。
打開一看，竟然是王鵬傑的新書《出陣：從跳陣頭到世界麵包冠軍，王鵬傑的翻轉之路》。

這下順序突然變了，原本準備先寫禮盒，結果最吸引我的反而是這本書。
所以這次先不急著吃，先來聊書

王鵬傑《出陣：從跳陣頭到世界麵包冠軍，王鵬傑的翻轉之路》


第一章就先把我叫住了
這本書的副標是「從跳陣頭到世界麵包冠軍」，光看就知道跨度很大。
但我真正停下來，是看到第一章章名「我的夢想，是當黑道大哥」。
嗯？世界麵包冠軍的故事，怎麼會從這裡開始？




王鵬傑不是那種從小就立志當烘焙師、一路按部就班練功的故事。反而相反，他年輕時跟開麵包店的爸爸關係不好，甚至最想逃離的就是麵包店。後來在街頭生活裡碰到真正會讓人害怕的事，才轉進高餐，人生開始往另一個方向走。



我覺得這是《出陣》最有意思的地方。你明明知道結局是「世界麵包冠軍」，但一路讀下去，會一直覺得這個人到底是怎麼走到那裡的？

他不是一路贏，反而是輸過之後更不想輸

進入烘焙之後也沒有立刻開外掛。

書裡寫到，他滿腔熱血出國比賽，結果卻是班上唯一沒有拿到成績的人。

這段我滿有感的。因為很多成功故事寫到比賽，往往直接跳到得獎；《出陣》反而把那個「我以為自己可以，結果出去才發現還差很遠」的落差寫出來。
後來他把那股輸不起的個性用在練習上，才慢慢從沒得獎，變成到處比賽、拿獎的「獎金獵人」，再把目標放到更大的世界舞臺。

拿到冠軍很厲害，但我更想看冠軍之後怎麼活

書裡另一段我覺得很真實的是創業。
會做麵包，跟會開一家麵包店，完全是兩回事。
他自己開店後，開幕第一天營收只有六百元。這個數字跟「世界麵包冠軍」放在一起看，反差非常大。
從沒人、沒經驗，到展店、收店，再重新學怎麼經營，這些內容反而比單純一路得獎更容易讓人讀下去。因為冠軍離我們很遠，但做了一件自己很有把握的事，市場卻不一定買單，這種感覺就現實多了。

目前看到第五章，我反而開始注意「他怎麼看食物」

我現在看到第五章「做麵包，永無止盡的大冒險」。
這一章開始從比賽、創業，慢慢拉回到食材本身。紅豆、蛋、在地農產，甚至一個看起來很普通的原料，他都會一直追到自己覺得可以。

讀到這裡，再回頭看這次禮盒裡的點心，感覺就有點不一樣。
不是因為知道作者是世界冠軍，所以東西就自動變好吃；而是看過他怎麼談原料、怎麼反覆測試，再吃到實際做出來的產品，會比較知道他在意的是什麼。
讀到這裡，剛好又翻到251頁的這張照片，突然會有點感觸 而且我還沒看完，所以這篇先不假裝寫成完整書評。至少讀到第五章，我最喜歡的是它沒有把人生剪成一條漂亮的成功線，而是把那些走歪、失敗、重來的地方也一起留下來。

這樣的故事走向，感覺更貼近我們的人生經歷……


後來真的變成「邊吃邊看」的中秋禮物

好，書先闔起來，該吃的還是要吃（笑）

講了這麼久，差點忘記最一開始收到的是中秋禮盒。
外箱是莎士比亞烘焙坊招牌的牛皮紙箱，紙箱上頭那個戴著高帽子、旁邊還蹲了一隻貓的插畫師傅,一眼就認出來是走文青路線的烘焙品牌。打開外箱後,裡面另外裝著 Mobile01 特製的漸層提袋跟霧面黑禮盒，禮盒上印著一隻戴著太空帽、飄浮在星空裡的小惡魔太空人，還燙了「MOBILE01 X 世界麵包大師 王鵬傑」的字樣，看起來很有質感。打開黑色禮盒後，第一眼看到的是一張黑卡搭配燙金字的卡片(誠意滿滿~~)，寫著「月圓人團圓,感謝您對 Mobile01 團隊支持,祝您幸福平安 中秋節快樂」，接著才是滿滿一整盒的餅乾，兩種口味各六入，整整齊齊地排排站，看了就很療癒。

禮盒裡面的兩款點心：「柚見鳳檸酥」跟「鳳香日暖」餅，正排列整齊彷彿就在召喚我快來享用。


兩款點心整齊排在盒內

先正常吃一輪，再來創意搭配

準備認真吃莎士比亞烘焙坊，第一口要先正式一點來品嘗。
兩款都先單吃，再看等等可以怎麼創意搭配。


先拆「柚見鳳檸酥」，包裝一打開，先是奶油餅皮的香氣，靠近一點才慢慢有柚子、檸檬那種柑橘類的清香。

柚見鳳檸酥 外層餅皮偏酥鬆，一咬會慢慢散開，中間鳳梨餡有一點黏度。前面是鳳梨的酸甜，後面柚子跟檸檬才跑出來，所以不會一路甜到底，是我喜歡的酸甜感。這款也是兩個裡面我比較喜歡的，家裡中秋甜食已經很多，這種多一點酸香的反而比較討喜。



「鳳香日暖」的外包裝還有貼了畫著一隻 Mobile01 小惡魔正在抱著一片鳳梨吃，超Q。


而「鳳香日暖」餅的外型則跟我們印象中一般方正鳳梨酥不太一樣，上下兩層餅皮，中間夾著一層厚厚的鳳梨餡。如果不說是鳳梨酥，你一定不會覺得它是鳳梨酥
但外型我覺得是很吸睛也很特別的設計，口味就更不用說了~好吃。

第一口在嘴巴化開的是餅皮香，接著才是比較濃的鳳梨味。餡料感、果肉感都比柚見鳳檸酥明顯，酸甜味在嘴巴裡留得比較久。


鳳香日暖餅 如果柚見鳳檸酥是清爽路線，鳳香日暖就是比較濃郁、再更有傳統鳳梨酥滿足感的那一款。但絕對都不是你有吃過的那種口味，更帶出另一番濃郁的水果風味~

最後還是回到我最習慣的搭配：黑咖啡＋書

今天中秋烤肉吃完，還是堅持一天一杯咖啡的我，又泡了一杯黑咖啡。
「柚見鳳檸酥」跟黑咖啡放在一起我滿喜歡，咖啡的苦跟鳳梨酥的甜酸剛好互相拉一下。
結果原本只是想拍照，最後真的坐下來，一邊吃、一邊繼續看《出陣》。


一本書、兩款點心，意外成了這次中秋最完整的組合
至於我前面說的「亂配」，也真的沒有只是說說而已。
中秋烤肉時，我還拿柚見鳳檸酥去配雞腿。原本以為會很衝突，結果柚子、檸檬的酸香反而把肉的油膩感稍微拉掉，意外沒有很奇怪

柚見鳳檸酥配雞腿

鳳香日暖餅配烤雞腿

家裡剛好還有一罐 MELISSA 蜂蜜氣泡飲，我也拿來配鳳香日暖。蜂蜜的甜跟鳳梨本來就滿接近，加上氣泡之後，吃甜點時反而多了一點清爽感。

這次中秋印象最深的，是一本未預期的書

所以今年這盒對我來說滿妙的。

原本是一盒中秋禮物，後來多了一本書；原本想先寫鳳梨酥，結果真正讓我一路往下看的，反而是《出陣》。
如果只知道王鵬傑是世界麵包冠軍，這本書會補上「冠軍以前」那段很不漂亮、甚至有點亂的人生；也會讓你看到拿到冠軍之後，開店、經營、找食材，照樣有一堆現實問題要面對。
我目前看到第五章，還沒讀完。先不爆雷，也先不替整本書下結論。
但至少有一件事很確定：這本不是一本只在講「怎麼做麵包」的書。
禮盒反而像是閱讀過程裡，一個可以直接吃到的彩蛋。

看著他怎麼寫食材，再咬一口柚見鳳檸酥，突然會比較理解，為什麼一個做麵包的人，可以為了一顆紅豆、一顆蛋、一種水果追得那麼久。

我目前才看到第五章，後面還有一大段沒看完。
剩下的章節慢慢看。
冰箱裡剩下的，也慢慢吃
(堅守馬上吃最好吃，冷藏吃風味更佳)





今年的中秋，就用一本書跟一盒點心收尾。

感謝蔣大、感謝 Mobile01 的中秋投餵。

打完收工～感謝收看。