詢問關於西點、蛋糕、點心與烘焙相關書籍，國內外是否有推薦的參考資料？
目前有限了解如下：
《The Vegan Cake Bible: Bake, Build and Decorate Spectacular Vegan Cakes》
作者：Sara Kidd
出版社：Smith Street Books
出版日期：2022/04/12
除上述書籍外，還有哪些值得推薦的書籍、教材或學習資源？
想了解：
1. 初學者適合閱讀哪些西點、蛋糕或烘焙入門書籍？
2. 有哪些被餐飲科系、烘焙學校或業界師傅推薦的經典著作？
3. 是否有專門講解蛋糕裝飾、麵包製作、法式甜點、純素烘焙或烘焙科學的書籍？
4. 國內外有哪些值得參考的作者、出版社或系列叢書？
5. 是否有相關學習經驗、案例分享或閱讀心得可供參考？
懇請有經驗的先進分享相關資訊，謝謝。
