
看到這暖呼呼的元宵照片有沒有覺得很想來上一碗呢

今天是華人節慶中一年一度的元宵節,最應景的食物莫過於這暖心又暖胃的元宵囉!
(誰在背後說什麼要吃情人節大餐的!我不要聽我不要聽!!)
小惡魔為了宣揚我們優良傳統文化,決定就來舉辦小惡魔元宵大會~
要吃元宵當然要來自己動手煮才特別有味道,前一晚還有同事上網惡補如何正確煮湯圓秘笈呢

為了煮湯圓今天一早小惡魔同事特地從家裡扛來一堆傢私啊!!


今天的主角就是它!!各種口味的湯圓在小惡魔總部集合!!

這次元宵大會也聽到有小惡魔喜歡吃鹹湯圓,好啦好啦~年底冬至再準備給你們吃啦,不然看網友們分享哪裡好吃今晚再殺去吃也可以

等一下!!不是要煮湯圓嗎?怎麼會放茶包進鍋子裡啊


要知道身為走在資訊先端的小惡魔,擁有創意與鬼點子源源不絕,當然是不會拘泥於傳統湯圓的模式啊~
今天要來挑戰的是日 月 潭 紅 茶 湯 圓 !

其實煮的同事也沒吃過,但光想像清香茶湯配上湯圓應該是會不錯啦!應該

茶湯煮至香氣出來後就可以取出茶包囉~希望這樣煮出來的湯圓可以清香不甜膩


為大家隆重介紹一下小惡魔編輯部廚神代表,專長是紅酒燉牛肉與煎牛排,但湯圓不保證煮得好吃之布萊恩(請鼓掌!!)

布萊恩:人家也是第一次煮湯圓


除了創意的紅茶湯圓外也有正常版的甜湯湯圓啦!!大家別替小惡魔的肚子太擔心(喂~


煮湯圓訣竅就是水滾後將湯圓下鍋,記得每隔一段時間輕輕攪拌一下免得湯圓黏在鍋底,等湯圓一顆顆浮上後就代表湯圓熟了~這時起鍋就可以吃到軟Q又內餡甜蜜的湯圓囉


湯圓:吃我吃我吃我❤

由我們主廚布萊恩試吃一口看看湯圓大約幾分熟


皮Q嫩內餡滑順!!讚啦~

甜湯湯圓起鍋前加入適量冰糖增添香甜氣息,最近為了小惡魔同事們的身體健康著想,冰糖份量只加入一點點喔~紅茶湯圓則是維持無糖的清爽口感,多半湯圓的內餡甜度都很高了,如果想吃得健康一點就酌量減少糖的用量吧


第一批煮好的湯圓完成囉!!冒著熱氣的湯圓看起來莫名的吸引人啊!!


紅茶湯圓聞起來有點淡淡紅茶香氣,因為沒有加糖所以口感特別清爽喔!
湯圓外皮也染上漂亮的焦糖色澤,好看又好吃啊


一口咬下清爽茶香與湯圓甜蜜味道真的讓人想多吃一碗啊


冷冷的冬天裡來上一碗暖呼呼的湯圓真的讓人太滿足了~



↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓因為實在是太好吃了所以默默地又煮了第二鍋湯圓


小惡魔祝大家元宵節都能跟心愛的家人一起吃甜蜜蜜的湯圓!
祝大家元宵節愉快、情人節甜蜜

