牛刀!?

大家再用牛刀都用哪個牌子的壓~?
還是大家都習慣的刀?
想買一把牛刀~可是牌子種類太多....
看看這邊有沒有大大能提供

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把柄是金屬的好握嗎??
雙人怎麼說不準@@? WMF呢@@?

2011-10-02 23:35 #1

文章關鍵字

牛刀

tjs649

8分

2樓

tjs649

個人積分：8分

文章編號：31049804

這是我的8吋主廚刀，除了雙人牌的比較不推，其他三支都很好用

tjs649

8分

3樓

tjs649

個人積分：8分

文章編號：31053205

toy machine wrote:
把柄是金屬的好握嗎??
雙人怎麼說不準@@? WMF呢@@?(恕刪)

金屬或是木柄對我來說沒差，實際上你要去店裡試試才知道
雙人不推，WMF也不推，是因為我用慣日本的刀
德國的廚刀刀身較厚，出廠的刀不會磨得很利，需要再自己磨一下
日本廚刀不適合剁，德國廚刀可以小剁一下
建議還是去店裡，用手體驗看看什麼是適合自己的刀

高手的討論都在這裡
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=181&t=1367739&last=17596626

牛刀!?

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