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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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Flyer001

1689分

樓主

個人積分：1689分

文章編號：50577046

食戟之靈-葉山亮的印度風味雞肉咖哩

今天是香料高手葉山亮的印度風味雞肉咖哩

食戟之靈-葉山亮的印度風味雞肉咖哩

食戟之靈-葉山亮的印度風味雞肉咖哩

先將雞胸肉切成一口大小，然後下鍋將表面煎成金黃色備用

食戟之靈-葉山亮的印度風味雞肉咖哩

食戟之靈-葉山亮的印度風味雞肉咖哩

辛香料:紅辣椒，胡妥，薑黃，鹽

食戟之靈-葉山亮的印度風味雞肉咖哩

食戟之靈-葉山亮的印度風味雞肉咖哩

先將孜然用油炒香，再加蒜泥，薑泥和洋蔥，洋蔥炒到焦糖色後加入切碎的番茄丁

接著放入事先混和的辛香料

食戟之靈-葉山亮的印度風味雞肉咖哩

食戟之靈-葉山亮的印度風味雞肉咖哩

放入雞胸肉+椰奶燉煮

食戟之靈-葉山亮的印度風味雞肉咖哩

食戟之靈-葉山亮的印度風味雞肉咖哩

接著起鍋放在煮好的白飯上

印度風味雞肉咖哩，完成

用辛香料做的咖哩比市面上賣的咖哩調理包，有股新鮮的味道

辛辣味蠻刺激食慾的，吃的全身熱熱的，卻不會太辣，香味也很好聞

以後做咖哩都要改用辛香料了

2014-06-11 21:00 #1

文章關鍵字

食戟之靈葉山亮咖哩印度風味雞肉

augesth

514分

2樓

個人積分：514分

文章編號：50581439

請問印度風怎麼會有椰奶？應該是南洋風吧？

一忘心無我一

495分

3樓

一忘心無我一

個人積分：495分

文章編號：50581585

augesth wrote:
請問印度風怎麼會有椰...(恕刪)

這明明是漫畫風

we543543

4401分

4樓

個人積分：4401分

文章編號：50582828

的確，這是漫畫風。椰奶的存在值得推敲。

不過可以照著漫畫做出一道道菜，這漫畫已
經很了不起，中華一番要照做幾乎不可能。

Flyer001

1689分

樓主

個人積分：1689分

文章編號：50593872

augesth wrote:
請問印度風怎麼會有椰...(恕刪)

我是直接用網路上的名稱

台灣出版的黑暗食譜是翻成

南印度風咖哩

we543543 wrote:
的確，這是漫畫風。椰...(恕刪)

這部漫畫有請一位美女廚師協力

所以裡面出現的料理幾乎都可做出來

augesth

514分

6樓

個人積分：514分

文章編號：50594208

真不好意思，我沒有跟上時代......

謝謝樓主的分享

我喜歡一個人，坐在海邊然後自言自語

lizards

2分

7樓

個人積分：2分

文章編號：50940823

能把漫畫裡的菜色做出來
實在是很厲害..

xwc123

7分

8樓

個人積分：7分

文章編號：50941475

Flyer001 wrote:
今天是香料高手葉山亮...(恕刪)

我想要辣一點~
但顏色很漂亮，很下飯。