不知道大家有沒有這個經驗 每年到了清明節之後,家裡就會進入一個瘋狂吃春捲的漩渦 就很像端午後會瘋狂吃粽子一樣… 我外婆很傳統,只要到了傳統節日,一定都會把食材準備爆 像今年依然不負眾望地剩下很多春捲皮跟食材 我就想說,明明東西都很好吃,可是一吃過多就會膩 那有沒有什麼方式可以改變一般春捲的吃法? 既能好玩又能把食材消耗完? 我是有上網看到一些咖哩炸春捲、蝦肉春捲等等料理 不知各位大大平常都怎麼處理剩下的春捲食材啊? 在此先謝過各位了!
早安你好嘿 wrote:不知道大家有沒有這個(恕刪) 感覺這兩種都很容易解決,因為超好用。春捲皮當蛋餅皮用,打一個蛋灑點蔥花,蛋餅就完成了,若灑一點肉鬆又更棒了。春捲食材炒一炒當上面蛋餅的餡料也不錯,灑點胡椒鹽。直接炒一炒當小菜配飯。當炒麵或炒米粉用料。
早安你好嘿 wrote:我外婆很傳統,只要到了傳統節日,一定都會把食材準備爆像今年依然不負眾望地剩下很多春捲皮跟食材我就想說,明明東西都很好吃,可是一吃過多就會膩 以前有一句廣告詞, "愛,就是把菜吃光光";過幾年,你就會希望外婆還會做那麼多春捲; 然後,再過很多年....你就會懷念外婆的春捲,因為..外婆的春捲再也吃不到了.....
早安你好嘿 wrote:不知道大家有沒有這個(恕刪) 之前跟朋友聊天才知道春捲也有南北叫法上差異北部說的春捲是用炸的,那種才叫春捲,清明節吃的叫做潤餅南部則是春捲=潤餅,炸的那種有另外的說法不過我猜這篇應該是在講潤餅多餘的料怎麼辦吧??多的就拿去炒菜,皮的話可以包不同的東西,也可以做類似中國的煎餅果子吃吃